1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц]

СУПЫ МОЛОЧНЫЕ

Молочные супы приготовляют из овощей, макарон и разных круп.

Все молочные супы можно варить на цельном молоке или на молоке, разбавленном водой, а также на сгущенном молоке или приготовлять их на сухом молоке.

Овощи, крупа или макароны значительно быстрее развариваются, если сначала их варят в воде, а затем забеливают молоком. В готовые молочные супы кладется соль, в некоторые — сахар по вкусу и перед подачей на стол — сливочное масло.