1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц]

585. СЫР ЖАРЕНЫЙ

0,5 кг литовского (белого) сыра, 1 яйцо, 3—4 ст. ложки молока, 3—4 ст. ложки муки, соль, жир.

Взбить яйца с солью и с молоком, добавить муку и хорошо растереть, чтобы тесто было средней густоты.

Сыр нарезать ломтиками, каждый ломтик обмакнуть в тесто, обсыпать сухарями (не обязательно) и жарите на хорошо разогретом сале или масле.

Подать со сметаной или с сахаром.