1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц]

652. ПУДИНГ ТВОРОЖНЫЙ

2 стакана творога, 1 стакан сахара, 4 яйца, 2 ст. ложки масла, ½ стакана изюма, 3 ст. ложки белых сухарей, корица.

Масло с творогом хорошо растереть. Отдельно растереть желтки с сахаром. В творог положить растертые желтки, изюм, молотую корицу, растолченные белые сухари и взбитые белки. Перемешать, выложить массу в форму для пудинга и выпекать или варить 1 час.

Пудинг едят с растопленным маслом, посыпая сахаром с корицей. Его можно также подать с соусом.