1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц]

991. КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ (Для лечебных столов №№ 3,5,7,8,10,11,15)

75 г гречневой крупы, 120 г воды, 20 г масла.

Крупу поджарить до румяности. Еще горячую крупу всыпать в кипящую воду, добавить немного масла и варить до загустения. Затем в горшке поставить ее в духовку и от времени до времени осторожно перемешивать. Держать в духовке, пока крупа не станет рассыпчатой и мягкой.

При подаче полить растопленным маслом.