1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц]

452. ТЫКВА ЖАРЕНАЯ

½ тыквы, 1 яйцо, ½ стакана сухарей, 1 ст. ложка масла, 1 стакан молочного соуса, соль.

Из обмытой и очищенной тыквы удалить семена, нарезать нетонкими ломтиками, посолить, смочить взбитым яйцом, обвалять в сухарях или муке и поджарить на хорошо разогретом масле. Затем на несколько минут поставить в горячую духовку, чтобы она допеклась.

К жареной тыкве подают сметану или молочный (725) соус. При подаче к столу можно посыпать сахаром, смешанным с корицей.