1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц]

397. ЧАШЕЧКИ ИЗ НАТЕРТОГО КАРТОФЕЛЯ

15 сырых картофелин, 5 вареных картофелин, соль, 1 ст. ложка масла, ½ стакана сметаны.

Натереть сырой картофель, отжать через марлю, добавить размятый вареный картофель, соль и замесить тесто. Брать по небольшому кусочку теста, скатать шарики и с одной стороны сделать пальцем углубление. Варить в подсоленной воде 15 минут.

Перед подачей к столу чашечки наполнить растопленным маслом со сметаной или шкварками.