1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц]

580. СЫРНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ

0,5 кг творога, 0,5 кг картофеля, 1 яйцо, соль, 1 стакан муки, 1 ст. ложка жира, 1 стакан сметаны сметанного соуса.

Отварить картофель в подсолен ной воде, слить воду, картофель размять.

В остывший размятый картофель положить растертый творог, муку, яйцо, соль, все хорошо перемешать и сделать круглые лепешки. Поджарить их с обеих сторон на хорошо разогретом жире или положить на смазанный жиром лист и выпекать в духовке до образования румяной корочки.

К столу подать горячими со сметаной или сметанным (721) соусом.