1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц]

598. ОМЛЕТ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ

4 яйца, 2 ст. ложки молока, 2 ст. ложки масла, соль.

Д л я м я с н о г о ф а р ш а: 100 г колбасы, копченой или вареной ветчины, вареной печенки или вареной говядины.

Взбить яйца с молоком и с солью и изжарить омлеты.

Колбасу, ветчину или печенку нарезать тонкими ломтиками, поджарить с жиром, положить по ломтику на середину каждого омлета и загнуть его края так, чтобы с концов виднелась начинка.