948. БУЛЬОН ПРОЗРАЧНЫЙ КРЕПКИЙ (Для лечебных столов №№ 2,3,9,11,15)
100 г костей, 50 г говядины, 20 г кореньев, ¼ яичного белка, 600 г воды.
Мелко разрубленные кости залить холодной водой, дать быстро закипеть и, убавив огонь, варить 4—5 часов. Сваренный бульон осветлить следующим образом: взять мясной фарш, смешать с яичным белком и немного разбавить водой; затем, положить в все это в бульон, варить 1 час. Одновременно положить поджаренные без жира (но не подгорелые) морковь, лук-порей, сельдерей, петрушку. Сваренный бульон процедить сквозь тройную марлю. Подавать прозрачным с разными добавками: рисом, яйцами, клецками, макаронами, овощами и т. д.
ТЕЛЕГРАМКанал с обзорами, анонсами новинок и книжными подборками
Книжный Вестник
Бот для удобного поиска книг (если не нашлось на сайте)
Поиск книг
Свежие любовные романы в удобных форматах
Любовные романы
Детективы и триллеры, все новинки
Детективы
Фантастика и фэнтези, все новинки
Фантастика
Отборные классические книги
Классика
ВКОНТАКТЕ БИБЛИОТЕКИ
Библиотека с любовными романами, которая наверняка придётся по вкусу женской части аудитории
Любовные романы
Библиотека с фантастикой и фэнтези, а также смежных жанров
Фантастика
Самые популярные книги в формате фб2
Топ фб2
книги
Оглавление
Пожаловаться
- К описанию
- ПРЕДИСЛОВИЕ
- ПИЩА-ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЯ И ЭНЕРГИИ
- СОСТАВ ПИЩИ
- ПОДАЧА ПИЩИ НА СТОЛ
- ЗАКУСКИ
- ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
- БУТЕРБРОДЫ
- 1. БУТЕРБРОДЫ ОТКРЫТЫЕ
- 2. БУТЕРБРОДЫ ЗАКРЫТЫЕ
- 3. БУТЕРБРОДЫ НА ПОДЖАРЕННОМ ХЛЕБЕ
- 4. БУТЕРБРОДЫ СЛОЕНЫЕ
- САЛАТЫ И ОВОЩНЫЕ ЗАКУСКИ
- ЗЕЛЕНЫЕ САЛАТЫ
- 5. САЛАТ СО СМЕТАНОЙ
- 6. САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ СО СМЕТАНОЙ
- 7. САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С СОУСОМ ИЗ УКСУСА И РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
- 8. РЕДИС РАННИЙ
- 9. САЛАТ ИЗ РЕДИСА С МАЙОНЕЗОМ
- 10. САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С ЛУКОМ И СМЕТАНОЙ
- 11. САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ЯБЛОК
- 12. САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ
- 13. САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С ФРУКТАМИ ИЛИ ЯГОДАМИ
- 14. САЛАТ ИЗ ЧЕРНОЙ РЕДЬКИ
- 15. САЛАТ ИЗ МАРИНОВАННОГО ЛУКА
- САЛАТЫ ИЗ РАЗЛИЧНЫХ ОВОЩЕЙ 16. САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАЙОНЕЗОМ ИЛИ СМЕТАНОЙ
- 17. САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ И КАРТОФЕЛЯ
- 18. САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЛУКОМ
- 19. САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ХРЕНОМ
- 20. САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ С ВЕТЧИНОЙ ИЛИ СЕЛЕДКОЙ
- 21. САЛАТ ИЗ БОБОВ С СОУСОМ ИЗ СМЕТАНЫ С ГОРЧИЦЕЙ
- 22. САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ, ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА И ФАСОЛИ
- 23. САЛАТ ИЗ ВАРЕНОГО СЕЛЬДЕРЕЯ
- 24. ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ
- 25. ВИНЕГРЕТ МЯСНОЙ ИЛИ РЫБНЫЙ
- 26. САЛАТ ИЗ МАРИНОВАННЫХ ГРИБОВ С ЛУКОМ И РАСТИТЕЛЬНЫМ. МАСЛОМ ИЛИ СМЕТАНОЙ
- СЛАДКИЕ САЛАТЫ
- 27. САЛАТ ИЗ ЯБЛОК ИЛИ ГРУШ
- 28. САЛАТ ИЗ МОЧЕНЫХ ЯБЛОК
- 29. САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ФРУКТОВ И ЯГОД
- 30. САЛАТ ИЗ МАРИНОВАННЫХ СЛИВ
- 31. САЛАТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
- ПРОЧИЕ ОВОЩНЫЕ ЗАКУСКИ
- 32. ОГУРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
- 33. ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦАМИ
- 34. ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСНЫМ, РЫБНЫМ ИЛИ ОВОЩНЫМ САЛАТОМ
- 35. ЛУК ФАРШИРОВАННЫЙ
- ЗАКУСКИ ИЗ ЯИЦ И ТВОРОГА
- 36. ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ ПОД РАЗНЫМИ СОУСАМИ
- 37. ЯЙЦА В ПОМИДОРАХ
- 38. ЯЙЦА В ВЕТЧИНЕ
- 39. ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ ВЕТЧИНОЙ
- 40. ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ
- 41. ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ СЕЛЕДКОЙ
- 42. СЫР ВАРЕНЫЙ
- 43. ЯЙЦА ИЗ ТВОРОГА
- ЗАКУСКИ ИЗ РЫБЫ
- 44. ЩУКА ФАРШИРОВАННАЯ В ЖЕЛЕ
- 45. РЫБА ЗАЛИВНАЯ, ФАРШИРОВАННАЯ КУСКАМИ
- 46. РУЛЕТ ИЗ ЩУКИ
- 47. СНЕТКИ ИЛИ РЯПУШКА ЖАРЕНЫЕ
- 48. РЯПУШКА ЖАРЕНАЯ В МАРИНАДЕ
- 49. РЫБА В ОВОЩНОМ МАРИНАДЕ
- 50. ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ РЫБЫ ЗАЛИВНЫЕ
- 51. ФРИКАДЕЛЬКИ РЫБНЫЕ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
- 52. РЫБА КОПЧЕНАЯ ПОД СОУСОМ ИЗ ТОМАТА И РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
- 53. СЕЛЬДЬ ПОД СОУСОМ ИЗ ХРЕНА
- 54. СЕЛЬДЬ ПОД МАЙОНЕЗОМ
- 55. СЕЛЬДЬ ПОД ТОМАТНЫМ СОУСОМ С РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
- 56. СЕЛЬДЬ В РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ С ПОДЖАРЕННЫМ ЛУКОМ
- 57. СЕЛЬДЬ В РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ С ЖАРЕНЫМИ ГРИБАМИ
- 58. СЕЛЬДЬ С ГАРНИРОМ ИЗ ОВОЩЕЙ
- 59. РОЛЬМОПС
- 60. РОЛЬМОПС С ЯБЛОКАМИ
- 61. СЕЛЬДЬ РУБЛЕНАЯ
- МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ
- 62. ПОРОСЕНОК ЗАЛИВНОЙ
- 63. ПОРОСЕНОК ЖАРЕНЫЙ ФАРШИРОВАННЫЙ
- 64. РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ ГРУДИНКИ
- 65. РУЛЕТ ИЗ ГОЛЯШКИ
- 66. РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ ГОЛОВЫ
- 67. МЯСНОЙ СЫР
- 68. ЯЗЫК ЗАЛИВНОЙ
- 69. ЗАКУСКА ИЗ РУБЛЕНОГО ОКОРОКА
- 70. ЖАРЕНАЯ ТЕЛЯЧЬЯ ЗАДНЯЯ НОГА
- 71. РУЛЕТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
- 72. ФРИКАДЕЛЬКИ МЯСНЫЕ ЗАЛИВНЫЕ
- 73. ЖАРКОЕ ИЗ РУБЛЕНОГО МЯСА
- 74. КУРИЦА ЗАЛИВНАЯ
- 75. КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ ЗАЛИВНАЯ
- 76. КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ ЖАРЕНАЯ
- 77. ЦЫПЛЯТА ЖАРЕНЫЕ (БЕДРЫШКИ)
- 78. ГУСЬ ИЛИ УТКА ЖАРЕНЫЕ С ЯБЛОКАМИ
- 79. ИНДЕЙКА ИЛИ КУРИЦА ЖАРЕНЫЕ СО СЛИВАМИ
- 80. СЫР ИЗ ПТИЦЫ
- 81. ГУСИНАЯ ИЛИ УТИНАЯ ШЕЙКА ФАРШИРОВАННАЯ
- 82. ПЕЧЕНКА С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ
- 83. КОЛБАСА ЛИВЕРНАЯ
- 84. ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ СО ШПИКОМ
- 85. СТУДЕНЬ
- ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
- 86. ФОРШМАК
- 87. ФОРШМАК В БУЛКЕ
- 88. МОЗГИ В МИСОЧКАХ
- 89. ПОДЖАРЕННЫЙ ХЛЕБ С ЛУКОМ
- 90. ГРИБНЫЕ ПАШТЕТЫ
- 91. КОЛБАСА С ПОМИДОРАМИ
- 92. ЗАПЕКАНКА ИЗ СЕЛЬДИ
- СУПЫ
- БУЛЬОНЫ 93. БУЛЬОН БЕЛЫЙ ИЗ МЯСА И КОСТЕЙ
- 94. БУЛЬОН КОНЦЕНТРИРОВАННЫЙ
- 95. БУЛЬОН ИЗ КОСТЕЙ
- 96. БУЛЬОН ИЗ ПТИЦЫ
- 97. РЫБНЫЙ БУЛЬОН
- 98. БУЛЬОН ОВОЩНОЙ
- СУПЫ, ЗАПРАВЛЕННЫЕ СМЕТАНОЙ
- ПОДГОТОВКА КОРЕНЬЕВ ДЛЯ ЗАПРАВОЧНЫХ СУПОВ
- 99. БОРЩ
- 100. СУП ИЗ СВЕКЛЫ С ГРИБАМИ
- 101. БОРЩ ЛИТОВСКИЙ
- 102. БОРЩ С СОСИСКАМИ
- 103. БОРЩ С ОКОРОКОМ ИЛИ БАРАНИНОЙ
- 104. ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ
- 105. ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
- 106. РАССОЛЬНИК С ПОЧКАМИ
- 107. СУП КРЕСТЬЯНСКИЙ
- 108. РАССОЛЬНИК ДОМАШНИЙ
- 109. СУП ИЗ ТЕЛЯТИНЫ СО СКРИЛЯЙ
- 110. СУП ИЗ ПЕРЛОВОЙ КРУПЫ С ГРИБАМИ
- 111. СУП ИЗ ПЕРЛОВОЙ КРУПЫ С КАРТОФЕЛЕМ
- 112. СУП С МАКАРОНАМИ
- 113. СУП ИЗ ПОМИДОРОВ С РИСОМ
- 114. СУП РИСОВЫЙ С ЛИМОНОМ
- 115. СУП РЫБНЫЙ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И КАРТОФЕЛЕМ
- 116. СУП ОВОЩНОЙ
- 117. СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ
- 118. СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КРУПОЙ
- 119. СУП ОВОЩНОЙ С МАКАРОНАМИ
- 120. СУП ЩАВЕЛЕВЫЙ
- 121. СУП ИЗ КРАПИВЫ
- 122. СУП ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ
- 123. СУП РАКОВЫЙ
- 124. СУП ПИВНОЙ
- ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ
- 125. БУЛЬОН ПРОЗРАЧНЫЙ ИЗ ГОВЯДИНЫ С КОСТЯМИ
- 126. БУЛЬОН КУРИНЫЙ
- 127. БУЛЬОН С ОВОЩАМИ
- 128. БУЛЬОН С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
- 129. БУЛЬОН С МАКАРОНАМИ
- 130. БУЛЬОН С РИСОМ
- 131. БУЛЬОН С КЛЕЦКАМИ
- 132. БУЛЬОН С ПЕЛЬМЕНЯМИ
- 133. БУЛЬОН С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
- 134. БУЛЬОН ГРИБНОЙ С ПАШТЕТНЫМИ ГРЕНКАМИ
- 135. БОРЩ С УШКАМИ
- ГАРНИРЫ (ДОБАВЛЕНИЯ) К ПРОЗРАЧНЫМ СУПАМ
- 136. НАЛИСТНИКИ С МЯСОМ
- 137. ГРЕНКИ С ПАШТЕТОМ
- 138. ПИРОЖКИ РАССЫПЧАТЫЕ С МЯСОМ
- 139. КРОКЕТЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ
- 140. ГРЕНКИ ИЗ БУЛКИ (ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА)
- СУПЫ-ПЮРЕ
- 141. СУП-ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
- 142. СУП-ПЮРЕ ИЗ МОРКОВИ
- 143. СУП-ПЮРЕ ИЗ РАЗНЫХ ОВОЩЕЙ
- 144. СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
- 145. СУП-ПЮРЕ ИЗ ПОМИДОРОВ
- 146. СУП-ПЮРЕ ИЗ ФАСОЛИ
- 147. СУП-ПЮРЕ ИЗ ГОРОХА
- 148. СУП-ПЮРЕ ИЗ РИСА
- 149. СУП-ПЮРЕ ИЗ ЛУКА
- 150. СУП-ПЮРЕ ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ
- 151. СУП-ПЮРЕ ИЗ ПТИЦЫ
- 152. СУП-ПЮРЕ ИЗ ПЕЧЕНКИ
- 153. СУП-ПЮРЕ ИЗ ЩАВЕЛЯ И ШПИНАТА
- СУПЫ МОЛОЧНЫЕ
- 154. СУП МОЛОЧНЫЙ С ОВОЩАМИ
- 155. СУП МОЛОЧНЫЙ ИЗ ТЫКВЫ С КАРТОФЕЛЕМ
- 156. СУП МОЛОЧНЫЙ ИЗ ТЫКВЫ С КЛЕЦКАМИ
- 157. СУП МОЛОЧНЫЙ РИСОВЫЙ
- 158. СУП МОЛОЧНЫЙ С МАННОЙ КРУПОЙ
- 159. СУП МОЛОЧНЫЙ С КЛЕЦКАМИ
- 160. СУП МОЛОЧНЫЙ С МАКАРОНАМИ
- 161. СУП МОЛОЧНЫЙ С ЛИТЫМИ КЛЕЦКАМИ
- 162. СУП МОЛОЧНЫЙ С КАРТОФЕЛЬНЫМИ КЛЕЦКАМИ
- ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
- 163. ХЛЕБНЫЙ КВАС
- 164. СВЕКОЛЬНЫЙ КВАС
- 165. БОРЩ ХОЛОДНЫЙ ЛИТОВСКИЙ
- 166. БОРЩ ХОЛОДНЫЙ СО ЩАВЕЛЕМ.
- 167. БОРЩ ХОЛОДНЫЙ ИЗ МОЛОДОЙ СВЕКЛЫ
- 168. БОРЩ ХОЛОДНЫЙ С ЯБЛОКАМИ
- 169. ХОЛОДНИК ИЗ ПОМИДОРОВ
- 170. ОКРОШКА
- СЛАДКИЕ СУПЫ
- 171. СУП ИЗ ФРУКТОВ И ЯГОД
- 172. СУП ИЗ СВЕЖИХ ФРУКТОВ
- 173. СУП ХОЛОДНЫЙ ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ И КЛУБНИКИ
- 174. СУП ХОЛОДНЫЙ ИЗ ЧЕРНИКИ С КЛЕЦКАМИ
- 175. СУП ИЗ ВИШЕН
- 176. СУП ИЗ РЕВЕНЯ
- 177. СУП ИЗ КРЫЖОВНИКА С МАКАРОНАМИ
- 178. СУП ИЗ СЛИВ
- 179. СУП ИЗ ЯБЛОК
- 180. СУП ВИННЫЙ
- 181. СУП ХОЛОДНЫЙ ИЗ ПИВА
- 182. СУП МОЛОЧНЫЙ СЛАДКИЙ
- 183. СУП ХЛЕБНЫЙ С ФРУКТАМИ
- ВТОРЫЕ БЛЮДА
- РЫБА
- ЩУКА
- 184. ЩУКА ОТВАРНАЯ ПОД ПОЛЬСКИМ СОУСОМ
- 185. ЩУКА ОТВАРНАЯ ПОД ГОЛЛАНДСКИМ СОУСОМ
- 186. ЩУКА ФАРШИРОВАННАЯ С КИСЛО-СЛАДКИМ СОУСОМ
- 187. КНЕЛИ ИЗ ЩУКИ
- 188. ЩУКА ПРИПУЩЕННАЯ (ПАРОВАЯ) ПОД СОУСОМ ИЗ ХРЕНА
- 189. ЩУКА ПРИПУЩЕННАЯ (ПАРОВАЯ) С ГРИБАМИ
- 190. РУЛЕТ ТУШЕНЫЙ (ИЗ ЩУКИ)
- 191. ЩУКА ЖАРЕНАЯ
- 192. РУЛЕТ ЖАРЕНЫЙ (ИЗ ЩУКИ)
- КАРП, КАРАСЬ, ЛЕЩ, ЛИНЬ
- 193. КАРП, ЛЕЩ ИЛИ ЛИНЬ, ОТВАРЕННЫЕ В МОЛОКЕ
- 194. КАРП, КАРАСЬ, ЛЕЩ ИЛИ ЛИНЬ, ТУШЕННЫЕ (ПРИПУЩЕННЫЕ) В СЛИВКАХ
- 195. ЛЕЩ ИЛИ КАРАСЬ, ТУШЕННЫЕ (ПРИПУЩЕННЫЕ) В ХРЕНЕ
- 196. КАРП, ЛЕЩ, ЛИНЬ ИЛИ ТРЕСКА, ФАРШИРОВАННЫЕ КУСКАМИ
- 197. ЛИНЬ, ТУШЕННЫЙ (ПРИПУЩЕННЫЙ) С ГРИБАМИ В ВИНЕ
- 198. КАРП, ТУШЕНЫЙ (ПРИПУЩЕННЫЙ) В ПИВЕ
- 199. КАРП, КАРАСЬ, ЛЕЩ ИЛИ ЛИНЬ ЖАРЕНЫЕ С ТУШЕНОЙ КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ
- 200. КАРП, ЛЕЩ, КАРАСЬ ИЛИ ЛИНЬ ЖАРЕНЫЕ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
- УГОРЬ, НАЛИМ
- 201. УГОРЬ, ТУШЕННЫЙ (ПРИПУЩЕННЫЙ) В ВИНЕ
- 202. УГОРЬ ЖАРЕНЫЙ
- 203. НАЛИМ, ТУШЕННЫЙ С ГРИБАМИ И ОГУРЦАМИ
- РЯПУШКА, СНЕТОК, ОКУНЬ
- 204. РЯПУШКА ИЛИ СНЕТОК ЖАРЕНЫЕ
- 205. ОКУНЬ, ТУШЕННЫЙ СО СВИНЫМ САЛОМ И КАРТОФЕЛЕМ
- ТРЕСКА, КАМБАЛА
- 206. ТРЕСКА. ОТВАРЕННАЯ В МОЛОКЕ
- 207. ТРЕСКА ИЛИ КАМБАЛА, ТУШЕННЫЕ С КАПУСТОЙ
- 208. ШНИЦЕЛЬ ИЗ ТРЕСКИ
- 209. КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ
- 210. ЖАРКОЕ ИЗ РУБЛЕНОЙ ТРЕСКИ
- 211. ТРЕСКА ИЛИ КАМБАЛА ЗАПЕЧЕННЫЕ
- 212. КАМБАЛА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ
- СЕЛЬДЬ
- 213. СЕЛЬДЬ ФАРШИРОВАННАЯ ЖАРЕНАЯ
- 214. СЕЛЬДЬ В ТЕСТЕ
- 215. ЗАПЕКАНКА ИЗ СЕЛЬДИ С КАРТОФЕЛЕМ И КАПУСТОЙ
- 216. ЗАПЕКАНКА ИЗ СЕЛЬДИ (ФОРШМАК)
- СУДАК
- 217. СУДАК ОТВАРНОЙ
- 218. СУДАК ЖАРЕНЫЙ
- 219. СУДАК В ТЕСТЕ
- 220. РУЛЕТ ИЗ СУДАКА С СУХАРЯМИ
- ОСЕТРОВЫЕ РЫБЫ
- 221. ОСЕТР, СЕВРЮГА, СТЕРЛЯДЬ ОТВАРНЫЕ
- 222. СЕВРЮГА ИЛИ ОСЕТРИНА ЗАПЕЧЕННЫЕ
- РАКИ
- 223. РАКИ ОТВАРНЫЕ
- 224. РАКИ ОТВАРНЫЕ С КОРЕНЬЯМИ
- 225. РАКИ ОТВАРНЫЕ В ПИВЕ ИЛИ В КВАСЕ
- 226. РАКИ ОТВАРНЫЕ В ВИНЕ
- 227. РАКОВЫЕ ШЕЙКИ В ГОЛЛАНДСКОМ СОУСЕ
- 228. РАКОВЫЕ ШЕЙКИ, ЗАЖАРЕННЫЕ В ТЕСТЕ
- МЯСО
- 229. ГОВЯДИНА ОТВАРНАЯ С СОУСОМ ИЗ ХРЕНА
- 230. ГОВЯДИНА ОТВАРНАЯ ПОДЖАРЕННАЯ
- 231. ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ, НАШПИГОВАННАЯ ОВОЩАМИ И ШПИКОМ
- 232. ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ С ГРИБНЫМ СОУСОМ
- 233. ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ
- 234. ЗРАЗЫ ЛИТОВСКИЕ
- 235. ЗРАЗЫ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ФАРША
- 236. ТЕФТЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ
- 237. КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ
- 238. ЖАРКОЕ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ФАРША С ТУШЕНОЙ СВЕКЛОЙ
- 239. РОСТБИФ ИЗ ГОВЯДИНЫ
- 240. БИФШТЕКС ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЛУКОМ
- 241. БИФШТЕКС ГОВЯЖИЙ ОТБИВНОЙ
- 242. ЛАНГЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ
- 243. РОМШТЕКС ИЗ ГОВЯДИНЫ
- 244. БЕФ-СТРОГАНОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ
- 245. ГОВЯДИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В СОУСЕ ИЗ ХРЕНА
- СВИНИНА
- 246. СВИНИНА ОТВАРНАЯ
- 247. СВИНИНА ОТВАРНАЯ ПОДЖАРЕННАЯ
- 248. ОКОРОК КОПЧЕНЫЙ ОТВАРНОЙ
- 249. КОЛБАСКИ ДОМАШНИЕ ВАРЕНЫЕ
- 250. СОСИСКИ, САРДЕЛЬКИ С ТУШЕНОЙ КАПУСТОЙ
- 251. БИГУС ИЗ СВИНИНЫ И КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
- 252. ГУЛЯШ ИЗ СВИНИНЫ С ЛАПШОЙ
- 253. ЗРАЗЫ ИЗ КОПЧЕНОГО ОКОРОКА
- 254. СВИНИНА ЖАРЕНАЯ
- 255. ОКОРОК КОПЧЕНЫЙ ЖАРЕНЫЙ
- 256. ГРУДИНКА СВИНАЯ ФАРШИРОВАННАЯ
- 257. КОТЛЕТЫ СВИНЫЕ НАТУРАЛЬНЫЕ
- 258. КАРБОНАД СВИНОЙ
- 259. ШНИЦЕЛЬ ИЗ СВИНИНЫ
- 260. БИТОЧКИ ИЗ СВИНИНЫ
- 261. ТЕФТЕЛИ СВИНЫЕ (В КУСОЧКАХ БУЛКИ)
- 262. КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ
- 263. ТЕФТЕЛИ СВИНЫЕ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В СОУСЕ ИЗ ХРЕНА
- ПОРОСЯТА
- ПОРОСЕНОК ОТВАРНОЙ
- ПОРОСЕНОК ЖАРЕНЫЙ
- 264. ПОРОСЕНОК ЖАРЕНЫЙ, НАЧИНЕННЫЙ СКРИЛЯМИ
- ТЕЛЯТИНА
- 265. ТЕЛЯЧЬЯ ГРУДИНКА ОТВАРНАЯ
- 266. ТЕЛЯТИНА ТУШЕНАЯ
- 267. РАГУ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ОВОЩАМИ
- 268. РАГУ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ГРЕНКАМИ
- 269. РАГУ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ЯБЛОКАМИ
- 270. ЗРАЗЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С РИСОВОЙ НАЧИНКОЙ
- 271. ЖАРКОЕ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ, НАШПИГОВАННОЙ САЛОМ
- 272. ГРУДИНКА ТЕЛЯЧЬЯ ФАРШИРОВАННАЯ
- 273. КОТЛЕТЫ НАТУРАЛЬНЫЕ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
- 274. ШНИЦЕЛЬ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
- 275. ТЕФТЕЛИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ (В КУСОЧКАХ БУЛКИ)
- 276. КОТЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
- 277. ЖАРКОЕ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ, НАШПИГОВАННОЙ САЛОМ
- 278. ЖАРКОЕ ИЗ РУБЛЕНОЙ ТЕЛЯТИНЫ
- 279. ТЕЛЯТИНА ЗАПЕЧЕННАЯ (ТОЛСТЫЙ КРАЙ)
- 280. ТЕЛЯТИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
- БАРАНИНА
- 281. БАРАНИНА ОТВАРНАЯ
- 282. БАРАНИНА ТУШЕНАЯ
- 283. ПЛОВ ИЗ БАРАНИНЫ С РИСОМ
- 284. РАГУ ИЗ БАРАНИНЫ С ОВОЩАМИ
- 285. РАГУ ИЗ ОТВАРНОЙ БАРАНИНЫ
- 286. ЗРАЗЫ ИЗ БАРАНИНЫ
- 287. РУЛЕТ ИЗ БАРАНИНЫ С ФАСОЛЬЮ
- 288. БАРАНИНА ЖАРЕНАЯ
- 289. ГРУДИНКА БАРАНЬЯ ФАРШИРОВАННАЯ
- 290. КОТЛЕТЫ НАТУРАЛЬНЫЕ ИЗ БАРАНИНЫ
- 291. КАРБОНАД ИЗ БАРАНИНЫ
- 292. ШНИЦЕЛЬ ИЗ БАРАНИНЫ
- 293. ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ
- КОТЛЕТЫ ИЗ БАРАНИНЫ
- 294. БАРАНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ФАСОЛЬЮ
- КОЗЛЯТИНА
- КРОЛИК
- 295. КРОЛИК ОТВАРНОЙ ПОДЖАРЕННЫЙ
- 296. КРОЛИК ТУШЕНЫЙ
- 297. ПЛОВ ИЗ КРОЛИКА С КРУПОЙ
- 298. КРОЛИК ЖАРЕНЫЙ
- 299. КРОЛИК ФАРШИРОВАННЫЙ
- 300. ШНИЦЕЛЬ ИЗ КРОЛИКА
- 301. КОТЛЕТЫ ИЗ КРОЛИКА
- 302. ШНИЦЕЛЬ ИЗ КРОЛИКА. ЗАПЕЧЕННЫЙ В СОУСЕ
- ДИЧЬ
- ЗАЙЧАТИНА
- 303. ЗАЯЦ, ТУШЕННЫЙ В СМЕТАНЕ
- 304. ЗАЯЦ ЖАРЕНЫЙ
- 305. КОТЛЕТЫ ИЗ ЗАЙЦА
- 306. ЗАЯЦ ИЛИ КОСУЛЯ ЗАПЕЧЕННЫЕ
- МЯСНЫЕ СУБПРОДУКТЫ
- 307. ТУШЕНЫЕ ПОЧКИ
- 308. ПОЧКИ С ГРИБАМИ И ГРЕНКАМИ
- 309. ПОЧКИ ЖАРЕНЫЕ
- 310. ПОЧКИ. ЖАРЕННЫЕ В СУХАРЯХ
- 311. ЗРАЗЫ ИЗ ПЕЧЕНКИ
- 312. ПЕЧЕНКА. НАШПИГОВАННАЯ СВИНЫМ САЛОМ
- 313. ПЕЧЕНКА ЖАРЕНАЯ С ЛУКОМ
- 314. МОЗГИ ОТВАРНЫЕ
- 315. МОЗГИ ОТВАРНЫЕ ПОДЖАРЕННЫЕ
- 316. МОЗГИ ЖАРЕНЫЕ
- 317. БИТОЧКИ ИЗ МОЗГОВ
- 318. ЯЗЫК ПОД СОУСОМ ИЗ ХРЕНА
- 319. ЯЗЫК В СУХАРЯХ
- 320. РУБЕЦ
- 321. РАГУ ИЗ ВЫМЕНИ С ОВОЩАМИ
- 322. ВЫМЯ, ПОДЖАРЕННОЕ В СУХАРЯХ
- 323. НОЖКИ ТЕЛЯЧЬИ ИЛИ СВИНЫЕ ОТВАРНЫЕ
- 324. НОЖКИ ТЕЛЯЧЬИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ТЕСТЕ
- 325. ГОЛОВА ТЕЛЯЧЬЯ ПОД БЕЛЫМ СОУСОМ
- 326. ГОЛОВА ТУШЕНАЯ
- 327. ГУЛЯШ ИЗ СЕРДЦА, ГОРЛА И ЛЕГКИХ
- 328. ВЕДАРАЙ КРУПЯНЫЕ (ЛИТОВСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО)
- 329. ВЕДАРАЙ КАРТОФЕЛЬНЫЕ (ЛИТОВСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО)
- 330. ВЕДАРАЙ КРОВЯНЫЕ (ЛИТОВСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО)
- 331. СКЛИНДЖЯЙ (ОЛАДЬИ) КРОВЯНЫЕ (ЛИТОВСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО)
- 332. ЗАПЕКАНКА КРОВЯНАЯ
- ГУЛЯШ ИЗ ЛЕГКИХ
- 333. КОЛБАСА ИЗ ЛЕГКИХ
- ПТИЦА
- 334. КУРИЦА ОТВАРНАЯ С РИСОВОЙ КАШЕЙ
- 335. КУРИЦА ОТВАРНАЯ ПОДЖАРЕННАЯ
- 336. КУРИЦА ПАРОВАЯ С ОВОЩАМИ
- 337. КУРИЦА, ТУШЕННАЯ В СМЕТАНЕ
- 338. КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ ФАРШИРОВАННЫЕ
- КУРИЦА ЖАРЕНАЯ
- 339. КУРИЦА С РИСОВОЙ НАЧИНКОЙ
- 340. ШНИЦЕЛЬ ИЗ КУРЯТИНЫ
- 341. " ПУШИНКИ" ИЗ КУРИЦЫ
- 342. КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ
- 343. ОЛАДЬИ ИЗ КУРЯТИНЫ
- 344. ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРЯТИНЫ
- ЦЫПЛЯТА
- 345. ЦЫПЛЯТА. ТУШЕННЫЕ СО СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ
- 346. ЦЫПЛЯТА, ТУШЕННЫЕ С ГРИБАМИ
- 347. ЦЫПЛЯТА ЖАРЕНЫЕ
- 348. ЦЫПЛЯТА ЖАРЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ
- 349. ЖАРКОЕ ИЗ ЦЫПЛЯТ
- 350. ЦЫПЛЯТА ЖАРЕНЫЕ В СУХАРЯХ
- ГУСЬ И УТКА
- 351. ГУСЬ ИЛИ УТКА ВАРЕНЫЕ ЗАЖАРЕННЫЕ
- 352. ГУСЬ ИЛИ УТКА ТУШЕНЫЕ
- 353. ГУСЬ ИЛИ УТКА ЖАРЕНЫЕ С НАЧИНКОЙ ИЗ КАПУСТЫ
- 354. УТКА ИЛИ ГУСЬ С НАЧИНКОЙ ИЗ КРУПЯНОЙ КАШИ
- ИНДЕЙКА
- 355. ИНДЕЙКА ОТВАРНАЯ
- 356. ИНДЕЙКА ТУШЕНАЯ
- 357 РУЛЕТ ТУШЕНЫЙ ИЗ ИНДЕЙКИ
- 358. ИНДЕЙКА ЖАРЕНАЯ СО СЛИВАМИ
- 359. ШНИЦЕЛЬ ИЗ ИНДЕЙКИ
- 360. КОТЛЕТЫ ИЗ ВАРЕНОЙ ИНДЕЙКИ
- ГОЛУБИ
- 361. ГОЛУБИ ТУШЕНЫЕ
- 362. ГОЛУБИ ЖАРЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ
- ОТХОДЫ ПТИЦЫ, ГОДНЫЕ ДЛЯ ПИЩИ ПТИЧЬИ ПОТРОХА ТУШЕНЫЕ
- 363. ГУСИНАЯ ШЕЯ ФАРШИРОВАННАЯ
- 364. ЗАПЕКАНКА ИЗ ПТИЧЬИХ ПОТРОХОВ
- ДИКИЕ ПТИЦЫ
- 365. ДИКАЯ УТКА ИЛИ ГУСЬ ТУШЕНЫЕ
- 366. ДИКАЯ УТКА ИЛИ ГУСЬ ЖАРЕНЫЕ
- 367. КУРОПАТКИ ТУШЕНЫЕ
- 368. ТЕТЕРЕВ ИЛИ ГЛУХАРЬ ЖАРЕНЫЙ
- ЖАРЕНЫЕ КУЛИКИ, ПЕРЕПЕЛА, БЕКАСЫ И ДРУГАЯ МЕЛКАЯ ДИЧЬ
- ОВОЩИ
- ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОВОЩЕЙ
- КАРТОФЕЛЬ
- 369. КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ
- 370. КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
- 371. ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ВАРЕНОГО КАРТОФЕЛЯ С НАЧИНКОЙ ИЗ МЯСА ИЛИ ЧЕРНОГО ХЛЕБА
- 372. ФРИКАДЕЛЬКИ С ТВОРОГОМ
- 373. ПАЛЬЧИКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОТВАРНЫЕ
- 374. КАРТОФЕЛЬ, ТУШЕННЫЙ С ПОТРОХАМИ
- 375. КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ («ФРИ»)
- 376. КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ЛУКОМ И ГРИБАМИ
- 377. ЛЕПЕШКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ
- 378. БУЛЬБОНАЙ (ЛИТОВСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО)
- 379. КОТЛЕТЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ
- 380. ПАЛЬЧИКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЖАРЕНЫЕ С ТМИНОМ
- 381. ШНИЦЕЛЬ КАРТОФЕЛЬНЫЙ
- 382. КРОКЕТЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ, ЗАЖАРЕННЫЕ В ЖИРЕ
- 383. ПИРОЖКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С НАЧИНКОЙ
- 384. ЗРАЗЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ
- 385. РУЛЕТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГРИБАМИ
- 386. ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ПОМИДОРАМИ
- 387. ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ
- 388. ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С КОПЧЕНОЙ ВЕТЧИНОЙ
- 389. ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С КАПУСТОЙ
- 390. ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ТВОРОГОМ
- 391. ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ОГУРЦАМИ
- 392. ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С МОРКОВЬЮ
- 393. КАРТОФЕЛЬ ФАРШИРОВАННЫЙ
- 394. КАША ИЗ НАТЕРТОГО КАРТОФЕЛЯ
- 395. КАША ИЗ ЯЧНЕВОЙ КРУПЫ И НАТЕРТОГО КАРТОФЕЛЯ
- 396. КЛЕЦКИ ИЗ НАТЕРТОГО КАРТОФЕЛЯ С КРУПОЙ
- 397. ЧАШЕЧКИ ИЗ НАТЕРТОГО КАРТОФЕЛЯ
- 398. ЦЕПЕЛИНАЙ (ЛИТОВСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО)
- 399. ЦЕПЕЛИНАЙ ИЗ СЫРОГО КАРТОФЕЛЯ С ТВОРОГОМ (ЛИТОВСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО)
- 400. БУЛОЧКИ ИЗ ВАРЕНОГО И СЫРОГО КАРТОФЕЛЯ
- 401. ЛЕПЕШКИ ИЗ НАТЕРТОГО КАРТОФЕЛЯ
- 402. ОЛАДЬИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ
- 403. БАБКА КАРТОФЕЛЬНАЯ — КУГЕЛИС ( ЛИТОВСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО)
- 404. ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С КАПУСТОЙ
- 405. РАГУОЛЯЙ ( ЛИТОВСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО)
- КАПУСТА
- 406. КАПУСТА ОТВАРНАЯ
- 407. КАПУСТА ОТВАРНАЯ ПОДЖАРЕННАЯ
- 408. КАПУСТА ТУШЕННАЯ
- 409. КАПУСТА ФАРШИРОВАННАЯ
- 410. ГОЛУБЦЫ КАПУСТНЫЕ
- 411. КОТЛЕТЫ КАПУСТНЫЕ
- 412. ОЛАДЬИ КАПУСТНЫЕ
- 413. КАПУСТНЫЕ ЛИСТЬЯ ФАРШИРОВАННЫЕ
- 414. ЗАПЕКАНКА КАПУСТНАЯ
- 415. КАПУСТА КРАСНОКОЧАННАЯ, ТУШЕННАЯ С ФАСОЛЬЮ
- 416. КАПУСТА БРЮССЕЛЬСКАЯ ОТВАРНАЯ С МАСЛОМ
- 417. КАПУСТА БРЮССЕЛЬСКАЯ ФАРШИРОВАННАЯ
- 418. ЗАПЕКАНКА ИЗ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ
- 419. КАПУСТА ЦВЕТНАЯ ОТВАРНАЯ С МАСЛОМ
- 420. КАПУСТА ЦВЕТНАЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ С ДРУГИМИ ОВОЩАМИ
- 421. ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
- 422. КОЛЬРАБИ ТУШЕНАЯ
- МОРКОВЬ, СВЕКЛА, РЕПА, БРЮКВА
- 423. МОРКОВЬ ТУШЕНАЯ
- 424. МОРКОВЬ ОТВАРНАЯ ЗАЖАРЕННАЯ
- 425. ОЛАДЬИ МОРКОВНЫЕ
- 426. КОТЛЕТЫ МОРКОВНЫЕ
- 427. МОРКОВЬ ФАРШИРОВАННАЯ
- 428. МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА
- 429. ЗАПЕКАНКА ИЗ МОРКОВИ И ТВОРОГА
- 430. ЗАПЕКАНКА ИЗ МОРКОВИ И ФАСОЛИ
- 431. СВЕКЛА ТУШЕНАЯ
- 432. ОЛАДЬИ ИЗ СВЕКЛЫ И ТВОРОГА
- 433. ЗАПЕКАНКА ИЗ СВЕКЛЫ
- 434. РЕПА И БРЮКВА ФАРШИРОВАННЫЕ
- 435. БРЮКВА СО СМЕТАНОЙ И КАРТОФЕЛЕМ
- 436. ЗАПЕКАНКА ИЗ РЕПЫ ИЛИ БРЮКВЫ С МЯСОМ
- ОГУРЦЫ, ПОМИДОРЫ, ЛУК
- 437. ОГУРЦЫ СВЕЖИЕ ТУШЕНЫЕ
- 438. ОГУРЦЫ СВЕЖИЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ТУШЕНЫЕ
- 439. ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ, ФАРШИРОВАННЫЕ ВЕТЧИНОЙ
- 440. ШНИЦЕЛЬ ИЗ ОГУРЦОВ
- 441. ПОМИДОРЫ ЖАРЕНЫЕ
- 442. ПОМИДОРЫ ЖАРЕНЫЕ С ЯИЧНИЦЕЙ
- 443. ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
- 444. ПОМИДОРЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С СЫРОМ
- 445. ЛУК ТУШЕНЫЙ
- 446. ЛУК ЖАРЕНЫЙ
- 447. ЛУК ФАРШИРОВАННЫЙ
- 448. СЕЛЬДЕРЕЙ, СВАРЕННЫЙ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
- 449. СЕЛЬДЕРЕЙ ЖАРЕНЫЙ
- 450. ЗАПЕКАНКА ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ
- ТЫКВА
- 451. ТЫКВА ВАРЕНАЯ
- 452. ТЫКВА ЖАРЕНАЯ
- 453. ОЛАДЬИ ИЗ ТЫКВЫ
- 454. ОЛАДЬИ ИЗ ТЫКВЫ И КАРТОФЕЛЯ
- 455. ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЫКВЫ И ЯБЛОК
- 456. ТЫКВА ФАРШИРОВАННАЯ
- ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК, ФАСОЛЬ, ГОРОХ, БОБЫ
- 457. ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК ОТВАРНОЙ
- 458. СТРУЧКОВЫЙ ГОРОШЕК ИЛИ СПАРЖЕВАЯ ФАСОЛЬ ОТВАРНЫЕ
- 459. ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК С ГРЕНКАМИ ИЗ БУЛКИ
- 460. ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА ИЛИ ФАСОЛИ
- 461. РАГУ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА И МОРКОВИ
- 462. ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК С КОПЧЕНОЙ ВЕТЧИНОЙ
- 463. ФАСОЛЬ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ
- 464. ФАСОЛЬ ТУШЕНАЯ С ЛАПШОЙ
- 465. БИТОЧКИ ИЗ ФАСОЛИ ИЛИ ГОРОХА
- 466. ПЮРЕ ИЗ ЖЕЛТОГО ГОРОХА
- 467. БОБЫ ТУШЕНЫЕ
- КУКУРУЗА
- 468. КУКУРУЗА В ПОЧАТКАХ ОТВАРНАЯ В МАСЛОМ
- 469. КУКУРУЗНАЯ КАША
- 470. КУКУРУЗА В ТОМАТНОМ СОУСЕ
- 471. КОТЛЕТЫ ИЗ КУКУРУЗЫ
- 472. ЗАПЕКАНКА ИЗ КУКУРУЗЫ СО СМЕТАННЫМ СОУСОМ
- 473. ХЛОПЬЯ КУКУРУЗНЫЕ
- ШПИНАТ, СПАРЖА И ОВОЩНЫЕ СМЕСИ
- 474. ПЮРЕ ИЗ ШПИНАТА
- 475. ШПИНАТ ОТВАРНОЙ
- 476. СПАРЖА В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
- 477. СПАРЖА ЗАПЕЧЕННАЯ
- 478. РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ
- 479. ФРИКАДЕЛЬКИ ОВОЩНЫЕ
- 480. ЗАПЕКАНКА ОВОЩНАЯ
- ГРИБЫ
- 481. ГРИБЫ СВЕЖИЕ, ТУШЕННЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ
- 482. ГРИБЫ, ТУШЕННЫЕ СО ШПИКОМ И СМЕТАНОЙ
- 483. СМОРЧКИ ТУШЕНЫЕ
- 484. СУШЕНЫЕ ГРИБЫ, ТУШЕННЫЕ С ЛУКОМ
- 485. БОРОВИКИ ЖАРЕНЫЕ
- 486. РЫЖИКИ ЖАРЕНЫЕ
- 487. КОТЛЕТЫ ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ
- 488. ГРИБЫ СОЛЕНЫЕ, ТУШЕННЫЕ С ОВОЩАМИ
- 489. ГРИБЫ СОЛЕНЫЕ, ПОДЖАРЕННЫЕ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ, С КАРТОФЕЛЕМ
- 490. ГРИБЫ МАРИНОВАННЫЕ ИЛИ СОЛЕНЫЕ С РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ И КАРТОФЕЛЕМ
- 491. ГРИБЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ
- 492. ЗАПЕКАНКА ИЗ ГРИБОВ С ХЛЕБОМ
- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
- ОЛАДЬИ
- 493. ОЛАДЬИ НА ПРОСТОКВАШЕ
- 494. ОЛАДЬИ НА ОПАРЕ
- 495. ОЛАДЬИ НА ОПАРЕ С ТЕРТЫМ КАРТОФЕЛЕМ
- 496. ОЛАДЬИ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ
- 497. ОЛАДЬИ С СЫРОМ
- СКРИЛЯЙ (ЛИТОВСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО)
- 498. СКРИЛЯЙ ОТВАРНЫЕ
- 499. ЗАПЕКАНКА ИЗ СКРИЛЯЙ С ВЕТЧИНОЙ
- 500. ЗАПЕКАНКА ИЗ СКРИЛЯЙ С ВАРЕНЫМ МЯСОМ
- СКРИЛЯЙ ЖАРЕНЫЕ
- 501. ЗАПЕКАНКА ИЗ СКРИЛЯЙ С СЫРОМ
- 502. КЛЕЦКИ
- 503. ФРИКАДЕЛЬКИ С ВЕТЧИНОЙ
- 504. ШИШКУТЕС (ЛИТОВСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО)
- ПЕЛЬМЕНИ
- 505. ПЕЛЬМЕНИ ИЗ ГОВЯДИНЫ (КОЛДУНЫ)
- 506. ПЕЛЬМЕНИ С ФАРШЕМ ИЗ ВАРЕНОГО МЯСА
- 507. ПЕЛЬМЕНИ С ФАРШЕМ ИЗ ЛЕГКИХ
- 508. ПЕЛЬМЕНИ С ФАРШЕМ ИЗ ГОВЯДИНЫ
- 509. ПЕЛЬМЕНИ С ФАРШЕМ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ И СЕЛЬДИ
- 510. ПЕЛЬМЕНИ С ГРИБНЫМ ФАРШЕМ
- 511. ПЕЛЬМЕНИ С ФАРШЕМ ИЗ ГРИБОВ И ВЕТЧИНЫ
- 512. ПЕЛЬМЕНИ С КАПУСТНЫМ ФАРШЕМ
- 513. ПЕЛЬМЕНИ С ФАРШЕМ ИЗ МЯСА И КАПУСТЫ
- 514. ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ
- 515. ВАРЕНИКИ С ЯЙЦАМИ
- 516. ВИРГИНЯЙ — ВАРЕНИКИ С ТЕРТЫМ КАРТОФЕЛЕМ (ЛИТОВСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО)
- 517. ШАЛТОНОСЯЙ ― ВАРЕНИКИ С ЧЕРНИКОЙ ( ЛИТОВСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЮДО)
- 518. ВАРЕНИКИ С ВИШНЯМИ ИЛИ С ЯБЛОКАМИ
- 519. БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ
- 520. БЛИНЧИКИ С МЯСОМ
- 521. БУЛОЧКИ ТУШЕНЫЕ (ЛИТОВСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО)
- 522. КЛЕЦКИ ИЗ ХЛЕБНОГО ТЕСТА
- БЛЮДА ИЗ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
- 523. МАКАРОНЫ С МАСЛОМ И СЫРОМ
- 524. МАКАРОНЫ С ГРИБАМИ
- 525. МАКАРОНЫ С ТОМАТНЫМ ПЮРЕ
- 526. МАКАРОНЫ С ТВОРОГОМ
- 527. МАКАРОНЫ С ОВОЩАМИ
- 528. МАКАРОНЫ С ГРИБАМИ И ГОВЯДИНОЙ
- 529. ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С СЫРОМ
- 530. ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С ЯЙЦАМИ
- 531. ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С ПОМИДОРАМИ
- 532. ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С ТВОРОГОМ
- 533. ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С МЯСОМ, ВЕТЧИНОЙ ИЛИ ГРИБАМИ
- 534. ЛАПША
- 535. ЛАПША С МАКОМ
- 536. ЛАПША С МЕДОМ
- БЛЮДА ИЗ КРУП
- ГРЕЧНЕВАЯ КРУПА
- 537. ГРЕЧНЕВАЯ КАША С МАСЛОМ
- 538. ГРЕЧНЕВАЯ КАША ИЗ ПОДЖАРЕННОЙ КРУПЫ
- 539. ГРЕЧНЕВАЯ КАША С РАЗНЫМИ ДОБАВКАМИ
- 540. КОТЛЕТЫ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ
- 541. ЗАПЕКАНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ С ТВОРОГОМ
- 542. ЗАПЕКАНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ
- ПШЕННАЯ КРУПА
- 543. ПШЕННАЯ КАША
- 544. КОТЛЕТЫ ПШЕННЫЕ
- 545. ЗАПЕКАНКА ПШЕННАЯ
- 546. ЗАПЕКАНКА ПШЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ И СЛИВАМИ
- 547. КОТЛЕТЫ ПШЕННЫЕ С МОРКОВЬЮ
- РИС
- 548. РИСОВАЯ КАША РАССЫПЧАТАЯ
- РИСОВАЯ КАША С РАЗНЫМИ ДОБАВКАМИ
- 549. ЗАПЕКАНКА ИЗ РИСА С РАЗНЫМИ ДОБАВКАМИ
- 550. ЗАПЕКАНКА ИЗ РИСА С ТВОРОГОМ
- 551. КОТЛЕТЫ РИСОВЫЕ
- МАННАЯ КРУПА
- 552. МАННАЯ КАША
- 553. КЛЕЦКИ МАННЫЕ С СЫРОМ
- 554. ОЛАДЬИ ИЗ МАННОЙ КРУПЫ
- 555. ПИРОЖКИ ИЗ МАННОЙ КРУПЫ
- 556. ЗАПЕКАНКА МАННАЯ
- 557. ЗАПЕКАНКА МАННАЯ С ТВОРОГОМ
- 558. ЗАПЕКАНКА МАННАЯ С ИЗЮМОМ
- 559. КОТЛЕТЫ МАННЫЕ
- 560. КАША ИЗ ПШЕНИЧНОЙ КРУПЫ
- КАША ИЗ ПШЕНИЧНОЙ КРУПЫ С РАЗНЫМИ ДОБАВКАМИ
- 561. ЗАПЕКАНКА ИЗ ПШЕНИЧНОЙ КРУПЫ С ТВОРОГОМ
- 562. КАША ИЗ ЯЧНЕВОЙ КРУПЫ
- 563. ЗАПЕКАНКА ЯЧНЕВАЯ С ТВОРОГОМ
- 564. КОТЛЕТЫ ЯЧНЕВЫЕ
- 565. ПЕРЛОВАЯ КАША
- 566. КОТЛЕТЫ ПЕРЛОВЫЕ С ТВОРОГОМ
- 567. КАША ОВСЯНАЯ
- 568. КАША ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ («ГЕРКУЛЕС»)
- 569. КАША ИЗ САГО С МАСЛОМ
- 570. ЗАПЕКАНКА ИЗ САГО
- 571. КАША ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ
- МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА
- 572. ТВОРОГ С МОЛОКОМ ИЛИ СО СЛИВКАМИ
- 573. ТВОРОГ СО СМЕТАНОЙ
- 574. ТВОРОГ С ТМИНОМ
- 575. ТВОРОГ С СЕЛЬДЬЮ
- 576. ТВОРОГ С МЕДОМ
- 577. ВАРЕНИКИ ЛЕНИВЫЕ
- 578. СЫРНИКИ
- 579. СЫРНИКИ С МОРКОВЬЮ
- 580. СЫРНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ
- 581. ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ
- 582. БАБКА ИЗ ТВОРОГА С КАРТОФЕЛЕМ
- 583. БУЛОЧКИ ИЗ ТВОРОГА
- 584. БУЛОЧКИ ИЗ НАТЕРТОГО КАРТОФЕЛЯ С ТВОРОГОМ
- 585. СЫР ЖАРЕНЫЙ
- МОЛОЗИВО
- 586. ЛАПША НА МОЛОЗИВЕ (ЛИТОВСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО)
- 587. ОЛАДЬИ НА МОЛОЗИВЕ (ЛИТОВСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО)
- 588. МОЛОЗИВО СО ШПИКОМ ИЛИ С МАСЛОМ (ЛИТОВСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО)
- БЛЮДА ИЗ ЯИЦ
- ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ
- 589. ЯИЧНИЦА-ГЛАЗУНЬЯ
- ЯИЧНИЦА С ПОДЖАРЕННЫМ ХЛЕБОМ
- 590. ЯИЧНИЦА С СЫРОМ
- ЯИЧНИЦА С САЛОМ
- ЯИЧНИЦА С РАЗНЫМИ ДОБАВКАМИ ИЗ МЯСА
- 591. ЯИЧНИЦА С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ
- 592. ОМЛЕТ (ВЗБИТАЯ ЯИЧНИЦА)
- 593. ОМЛЕТ С ЛУКОМ
- 594. ОМЛЕТ С СЕЛЬДЬЮ
- 595. ОМЛЕТ С СЫРОМ
- 596. ОМЛЕТ С КОЛБАСОЙ
- 597. ОМЛЕТ С ОВОЩАМИ
- 598. ОМЛЕТ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ
- 599. ОМЛЕТ С ОВОЩНЫМ ФАРШЕМ
- 600. ОМЛЕТ С ГРИБАМИ
- 601. ОМЛЕТ СО ШПИНАТОМ
- 602. ОМЛЕТ С ПОМИДОРАМИ
- 603. ЯЙЦА, ЗАПЕЧЕННЫЕ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
- 604. ЯИЧНИЦА ВЗБИТАЯ С ИКРОЙ
- 605. КОТЛЕТЫ ИЗ ЯИЦ
- СЛАДКИЕ БЛЮДА
- КОМПОТЫ
- 606. КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК И ГРУШ
- 607. КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК С ВИШНЯМИ
- 608. КОМПОТ ИЗ ВИШЕН С ГРУШАМИ
- 609. КОМПОТ ИЗ ВИШЕН
- 610. КОМПОТ ИЗ КРЫЖОВНИКА
- КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯГОД
- 611. КОМПОТ ИЗ РЕВЕНЯ
- 612. ЯБЛОКИ И ГРУШИ В СИРОПЕ
- 613. КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ
- 614. КИСЕЛЬ ИЗ КОМПОТА
- КИСЕЛИ
- 615. ГУСТОЙ КЛЮКВЕННЫЙ КИСЕЛЬ
- 616. ГУСТОЙ КИСЕЛЬ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ, ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ И БРУСНИКИ
- 617. КИСЕЛЬ ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ, КЛУБНИКИ, МАЛИНЫ И ЧЕРНИКИ
- 618. ГУСТОЙ КИСЕЛЬ ИЗ ВИШЕН
- 619. КИСЕЛЬ ИЗ КРЫЖОВНИКА
- 620. КИСЕЛЬ ИЗ СВЕЖИХ СЛИВ
- 621. КИСЕЛЬ ИЗ ЯБЛОК
- 622. КИСЕЛЬ ИЗ СУШЕНЫХ ЯБЛОК
- 623. КИСЕЛЬ ИЗ МАРМЕЛАДА
- 624. МОЛОЧНЫЙ (ВАНИЛЬНЫЙ) КИСЕЛЬ
- 625. КИСЕЛЬ ИЗ ЖЖЕНОГО САХАРА
- 626. КИСЕЛЬ ИЗ КВАСА
- 627. КИСЕЛЬ ИЗ КРАСНОГО ВИНА
- 628. КИСЕЛЬ ИЗ КАКАО
- ЖЕЛЕ
- 629. ЖЕЛЕ ИЗ КЛЮКВЫ ИЛИ СМОРОДИНЫ
- 630. ЖЕЛЕ МАЛИНОВОЕ
- 631. ЖЕЛЕ ВИШНЕВОЕ
- 632. ЖЕЛЕ ЛИМОННОЕ
- ЖЕЛЕ С ЯГОДАМИ
- ЯБЛОКИ В ЖЕЛЕ
- 633. ЖЕЛЕ МОЛОЧНОЕ
- 634. ЖЕЛЕ ШОКОЛАДНОЕ
- 635. ЖЕЛЕ КОФЕЙНОЕ
- 636. КОМПОТ В ЖЕЛЕ
- 637. ЖЕЛЕ ИЗ РЕВЕНЯ
- МУССЫ
- 638. МУСС КЛЮКВЕННЫЙ
- 639. МУСС ЛИМОННЫЙ
- 640. МУСС ХЛЕБНЫЙ
- 641. МУСС НА МАННОЙ КРУПЕ (БЕЗ ЖЕЛАТИНА)
- 642. МУСС ИЗ РЕВЕНЯ
- КРЕМЫ
- 643. КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ
- 644. КРЕМ ПЕСТРЫЙ
- 645. КРЕМ ЯИЧНЫЙ
- 646. КРЕМ КОФЕЙНЫЙ
- 647. «СНЕЖКИ» ИЗ БЕЛКОВ
- 648. КРЕМ ЛИМОННЫЙ
- ПУДИНГИ И ЗАПЕКАНКИ
- 649. ПУДИНГ РИСОВЫЙ
- 650. ПУДИНГ ХЛЕБНЫЙ
- 651. ПУДИНГ ИЗ ЯБЛОК С РИСОМ
- 652. ПУДИНГ ТВОРОЖНЫЙ
- 653. ПУДИНГ БРУСНИЧНЫЙ
- БЛЮДА ИЗ ЯБЛОК
- 654. ЯБЛОКИ ПЕЧЕНЫЕ
- 655. ЯБЛОКИ ТУШЕНЫЕ
- 656. ЯБЛОКИ В БЕЛКЕ
- 657. ЯБЛОКИ В ВИНЕ
- 658. ЗАПЕКАНКА ИЗ БУЛКИ С ЯБЛОКАМИ
- 659. ЗАПЕКАНКА ИЗ РЖАНОГО ХЛЕБА
- 660. ЗАПЕКАНКА ИЗ РИСА С ЯБЛОКАМИ
- 661. ЯБЛОЧНЫЙ МУСС (ЗЕФИР)
- 662. ЗЕФИР ЯБЛОЧНЫЙ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ
- 663. ЗЕФИР ИЗ СЛИВОК
- МОРОЖЕНОЕ
- 664. МОРОЖЕНОЕ СЛИВОЧНОЕ
- 665. МОРОЖЕНОЕ МОЛОЧНОЕ
- 666. МОРОЖЕНОЕ ШОКОЛАДНОЕ
- 667. МОРОЖЕНОЕ С ОРЕХАМИ
- МОРОЖЕНОЕ ФРУКТОВОЕ
- 668. МОРОЖЕНОЕ ЯГОДНОЕ СО СЛИВКАМИ
- 669. МОРОЖЕНОЕ ЯБЛОЧНОЕ ИЛИ ГРУШЕВОЕ
- 670. МОРОЖЕНОЕ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ (ПЛОМБИР)
- СЛАДКИЕ МУЧНЫЕ БЛЮДА
- 671. ОЛАДЬИ НА ДРОЖЖАХ С ВАРЕНЬЕМ ИЛИ САХАРОМ
- 672. ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ
- 673. ОЛАДЬИ БИСКВИТНЫЕ
- 674. БЛИНЧИКИ
- БЛИНЧАТЫЙ ПИРОГ
- 675. ВАФЛИ
- 676. КАША МАННАЯ С ФРУКТОВЫМ СОКОМ
- 677. КАША РИСОВАЯ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ
- 678. ЗАПЕКАНКА ХЛЕБНАЯ
- ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ
- 679. КОФЕ
- 680. ЧЕРНЫЙ КОФЕ
- КОФЕ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ
- 681. КАКАО
- 682. ШОКОЛАД
- СОУСЫ
- ХОЛОДНЫЕ СОУСЫ
- 683. СОУС ИЗ УКСУСА И РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
- 684. СОУС ТОМАТНЫЙ
- 685. СОУС СМЕТАННЫЙ
- 686. СОУС ИЗ СМЕТАНЫ С ХРЕНОМ
- 687. СОУС ИЗ СМЕТАНЫ С ГОРЧИЦЕЙ
- 688. СОУС ГОРЧИЧНЫЙ
- 689. ГОРЧИЦА
- 690. ГОРЧИЦА С ТОМАТОМ
- ХРЕН С УКСУСОМ
- 691. МАЙОНЕЗ (ОСНОВНОЙ СОУС)
- 692. СТУДЕНЬ МЯСНОЙ (ЖЕЛЕ)
- 693. СТУДЕНЬ РЫБНЫЙ (ЖЕЛЕ)
- УКСУС
- МАРИНАДЫ
- 694. МАРИНАД С ПРЯНОСТЯМИ
- 695. МАРИНАД С ПРЯНОСТЯМИ И КОРЕНЬЯМИ
- 696. МАРИНАД СЛАДКИЙ
- МАСЛО К ЗАКУСКАМ И МАСЛЯНЫЕ СМЕСИ
- 697. МАСЛО ШПРОТОВОЕ ИЛИ КИЛЕЧНОЕ
- 698. МАСЛО СЕЛЕДОЧНОЕ
- 699. МАСЛО РЫБНОЕ
- 700. МАСЛО ЗЕЛЕНОЕ
- 701. МАСЛО С ТОМАТОМ
- 702. МАСЛО С ГОРЧИЦЕЙ
- 703. МАСЛО С ХРЕНОМ
- 704. МАСЛО С СЫРОМ
- 705. ЖИРНАЯ МАССА С СЫРОМ
- 706. СЫРКОВАЯ МАССА ЖИРНАЯ
- 707. ГРИБНАЯ МАССА С МАСЛОМ
- 708. ПЕЧЕНОЧНАЯ МАССА С МАСЛОМ
- ГОРЯЧИЕ СОУСЫ
- ПРИГОТОВЛЕНИЕ БУЛЬОНА, МУКИ, ОВОЩЕЙ И ДРУГИХ ДОБАВЛЕНИЙ ДЛЯ СОУСОВ
- 709. СОК ОТ ЖАРЕНОГО МЯСА
- 710. СОУС КРАСНЫЙ (ОСНОВНОЙ)
- 711. СОУС КРАСНЫЙ С ВИНОМ
- 712. СОУС КРАСНЫЙ С ГРИБАМИ
- 713. СОУС ЛУКОВЫЙ
- 714. СОУС КИСЛО-СЛАДКИЙ
- 715. СОУС БЕЛЫЙ (ОСНОВНОЙ)
- 716. СОУС БЕЛЫЙ С ЯЙЦАМИ
- 717. СОУС БЕЛЫЙ С ВИНОМ
- 718. СОУС С ГОРЧИЦЕЙ (ГОРЯЧИЙ)
- 719. СОУС ТОМАТНЫЙ
- 720. СОУС ТОМАТНЫЙ С ГРИБАМИ
- 721. СОУС СМЕТАННЫЙ
- 722. СОУС СМЕТАННЫЙ С ТОМАТНЫМ ПЮРЕ
- 723. СОУС СМЕТАННЫЙ С ЛУКОМ
- 724. СОУС ИЗ ХРЕНА (ГОРЯЧИЙ)
- 725. СОУС МОЛОЧНЫЙ
- 726. СОУС ГРИБНОЙ
- 727. СОУС ГОЛЛАНДСКИЙ (ЯИЧНО-МАСЛЯНЫЙ)
- 728. СОУС ПОЛЬСКИЙ
- 729. МАСЛО С СУХАРЯМИ
- 730. СОУС РАКОВЫЙ
- СЛАДКИЕ СОУСЫ
- ПОДСЛАЩЕННОЕ МОЛОКО
- 731. СОУС ВАНИЛЬНЫЙ
- 732. СОУС ВИННЫЙ
- 733. СОУС КАКАОВЫЙ
- 734. ПОВИДЛО БРУСНИЧНОЕ
- ВЫПЕЧКА МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
- ИСХОДНЫЕ ПРОДУКТЫ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
- НЕОБХОДИМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ И ПРИНАДЛЕЖНОСТИ
- ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА С ЗАКВАСКОЙ ХЛЕБ РАЗНЫХ СОРТОВ
- 735. ХЛЕБ РЖАНОЙ ОБЫКНОВЕННЫЙ
- 736. ХЛЕБ РЖАНОЙ ЗАВАРНОЙ
- 737. ХЛЕБ ЧЕРНЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ
- 738. ХЛЕБ ЗАВАРНОЙ ИЗ ПЕКЛЕВАННОЙ РЖАНОЙ МУКИ
- ИЗДЕЛИЯ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
- 739. ХЛЕБ РЖАНОЙ ПЕКЛЕВАННЫЙ НА ДРОЖЖАХ
- 740. ХЛЕБ ПЕКЛЕВАННЫЙ ИЗ РЖАНОЙ И ПШЕНИЧНОЙ МУКИ НА ДРОЖЖАХ
- РАГАЙШИС (ЛИТОВСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО)
- 741. РАГАЙШИС ПШЕНИЧНЫЙ
- 742. РАГАЙШИС ПШЕНИЧНЫЙ НА ПРОСТОКВАШЕ
- 743. РАГАЙШИС ЯЧМЕННЫЙ ОБЫКНОВЕННЫЙ
- 744. РАГАЙШИС ЯЧМЕННЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ
- БУЛКИ
- 745. БУЛКА ОБЫКНОВЕННАЯ
- 746. БУЛКА СДОБНАЯ
- 747. БУЛКА ЗАВАРНАЯ
- 748. БУЛКА С КАРТОФЕЛЕМ
- 749. БУЛКА С МОРКОВЬЮ
- 750. БУЛКА С ТЫКВОЙ
- 751. РУЛЕТ С МАКОМ
- 752. РУЛЕТ "ВЕРЕВКА"
- 753. ПЛЕТЕНАЯ ПЕСТРАЯ СДОБНАЯ БУЛКА
- 754. КРЕНДЕЛЬ «УЛИТКА» ( выпекать в «чудо»-печи)
- 755. ВИТОЙ ПЕСТРЫЙ ВЕНОК ( выпекать в «чудо»-печи)
- 756. ВЕНОК ( выпекать в «чудо»-печи)
- 757. КРЕНДЕЛЬ
- БУЛОЧКИ
- 758. РОЖКИ К ЧАЮ
- 759. РОЖКИ К ЧАЮ
- 760. БУЛОЧКИ С ТМИНОМ
- 761. БУЛОЧКИ ВАНИЛЬНЫЕ ПЛЕТЕНЫЕ
- 762. БУЛОЧКИ С ЧЕРНУШКОЙ (ЛИТОВСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО)
- 763. ЯБЛОКИ В ПЛАТОЧКАХ
- 764. БУЛОЧКИ С МАКОМ ИЛИ С ТВОРОГОМ (ВАТРУШКИ)
- 765. БУЛОЧКИ СО СВИНЫМ САЛОМ
- 766. АМОРФЫ
- 767. ПАЛЬЧИКИ К ПИВУ
- 768. БУЛОЧКИ СЛОЕНЫЕ (СЛОЙКА) НА ДРОЖЖАХ
- 769. БУЛОЧКИ СЛОЕНЫЕ С ОРЕХАМИ НА ДРОЖЖАХ
- 770. ЗВЕЗДОЧКИ СЛОЕНЫЕ НА ДРОЖЖАХ
- 771. ПЕЧЕНЬЕ НА ДРОЖЖАХ
- ПИРОГИ И МАЗУРКИ
- 772. «УТОПЛЕННИК»
- 773. МАЗУРКА С БЕЛКАМИ
- 774. ПИРОГ ОТКРЫТЫЙ С ТВОРОГОМ (ВАТРУШКА)
- 775. ПИРОГ ОТКРЫТЫЙ С ЯБЛОКАМИ
- 776. ПИРОГ ОТКРЫТЫЙ СО СВЕЖИМИ ЯГОДАМИ ИЛИ РЕВЕНЕМ
- 777. ПИРОГ ОТКРЫТЫЙ СО СЛИВАМИ
- 778. ПИРОГ ОТКРЫТЫЙ С ЯБЛОКАМИ
- ПОНЧИКИ
- 779. ПОНЧИКИ ОБЫКНОВЕННЫЕ
- 780. ПОНЧИКИ УЛУЧШЕННОГО КАЧЕСТВА
- 781. ПОНЧИКИ ЗАВАРНЫЕ
- 782. ПОНЧИКИ ДВОЙНЫЕ
- СУХАРИКИ
- 783. СУХАРИКИ ДЕРЕВЕНСКИЕ
- 784. СУХАРИКИ СЛИВОЧНЫЕ (ВАНИЛЬНЫЕ)
- 785. СУХАРИКИ ЛИТОВСКИЕ
- БАРАНКИ
- 786. БАРАНКИ НА ДРОЖЖАХ
- 787. БАРАНКИ РАССЫПЧАТЫЕ
- БАБЫ
- 788. БАБА ОБЫКНОВЕННАЯ
- 789. БАБА ЗАВАРНАЯ
- 790. БАБА С ИЗЮМОМ
- 791. БАБА ШАФРАННАЯ
- 792. БАБА ТВОРОЖНАЯ
- 793. САВАРЕНЫ
- ИЗДЕЛИЯ ИЗ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА С ХИМИЧЕСКИМИ РАЗРЫХЛИТЕЛЯМИ
- ПРЯНИКИ МЕДОВЫЕ И КОВРИЖКИ
- 794. КОВРИЖКА ОБЫКНОВЕННАЯ МЯГКАЯ
- 795. КОВРИЖКА ДЕРЕВЕНСКАЯ
- 796. ПРЯНИК ИЗ РЖАНОЙ МУКИ
- 797. ПРЯНИК МЯГКИЙ УЛУЧШЕННОГО КАЧЕСТВА
- 798. КОВРИЖКА
- 799. ПРЯНИК БИСКВИТНЫЙ
- 800. ПРЯНИКИ-ЛИСТИКИ
- 801. ПРЯНИКИ-ОРЕШКИ
- 802. ПРЯНИК ВАРЕНЫЙ
- 803. ПРЯНИК ИЗ «ОРЕШКОВ»
- ПИРОГИ И МАЗУРКИ
- 804. МАЗУРКА ИЗ СУХОФРУКТОВ
- 805. ПИРОГ НА СМЕТАНЕ
- 806. МАЗУРКА «МОЦАРТ»
- 807. ПИРОГ МОРКОВНЫЙ
- 808. ВАТРУШКА
- 809. ПИРОГ ИЗ РЖАНОЙ МУКИ
- 810. ПИРОГ КРОШЕНЫЙ
- 811. ПИРОГ ОБСЫПАННЫЙ
- 812. МАЗУРКА ШОКОЛАДНАЯ
- 813. ПИРОГ ИЗ ВАРЕНЫХ ЖЕЛТКОВ
- 814. ПИРОГ С ЖЕЛЕ
- 815. МАЗУРКА ЛИМОННАЯ
- 816. МАЗУРКА «МОЛНИЯ»
- 817. ПИРОГ С МАРМЕЛАДОМ
- 818. ПИРОГ СО СВЕЖИМИ ЯБЛОКАМИ
- 819. ПИРОГ С ПРОСЛОЙКОЙ
- 820. ПИРОГ С МАКОМ
- КЕКСЫ
- 821. КЕКС ОБЫКНОВЕННЫЙ
- 822. КЕКС ВЫСШЕГО КАЧЕСТВА
- 823. КЕКС СКОРОСПЕЛЫЙ
- 824. КЕКС ПЕСТРЫЙ ИЛИ БАБКА
- 825. КЕКС МРАМОРНЫЙ
- 826. КЕКС СТОЛИЧНЫЙ
- 827. КЕКС БИСКВИТНЫЙ
- 828. БАБКА
- 829. БАБКА С ИЗЮМОМ
- ПЕЧЕНЬЯ И ПИРОЖНЫЕ
- 830. КЕКСИКИ
- 831. ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ВАРЕНЫХ ЖЕЛТКОВ
- 832. ПИРОЖНОЕ ПЕСТРОЕ
- 833. ПЕЧЕНЬЕ ЛИМОННОЕ
- 834. ПАЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ
- 835. КОРЖИКИ РАССЫПЧАТЫЕ
- 836. ПЕЧЕНЬЕ ИЗ КАРТОФЕЛЬНОЙ МУКИ
- 837. ПИРАМИДКИ
- 838. ПЕЧЕНЬЕ БИСКВИТНОЕ
- 839. ПЕЧЕНЬЕ (ИЛИ ПИРОГ) ПРОСЛОЕННОЕ (выпекать в «чудо-печи»)
- 840. ПЕЧЕНЬЕ ПЕСОЧНОЕ (НЕСЛАДКОЕ)
- 841. ПЕЧЕНЬЕ САХАРНОЕ
- 842. ПОЛУМЕСЯЦЫ
- ХВОРОСТ
- 843. ХВОРОСТ ОБЫКНОВЕННЫЙ
- 844. ХВОРОСТ РАССЫПЧАТЫЙ
- 845. ХВОРОСТ ОСОБЫЙ
- 846. КРЕНДЕЛЬКИ, ЗАЖАРЕННЫЕ В ЖИРУ
- ИЗДЕЛИЯ ИЗ ЖИРНОГО ТЕСТА
- ИЗДЕЛИЯ ИЗ РАССЫПЧАТОГО ТЕСТА
- 847. МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
- 848. ПЕЧЕНЬЕ НА СМЕТАНЕ
- 849. КОРЖИКИ РАССЫПЧАТЫЕ
- 850. ПЕЧЕНЬЕ ПОЛУРАССЫПЧАТОЕ
- 851. ПЕЧЕНЬЕ ПЕСОЧНОЕ
- 852. ПЕЧЕНЬЕ МАСЛЯНОЕ
- 853. МАЗУРКА ОРЕХОВАЯ
- 854. ПИРОГ НА СМЕТАНЕ
- 855. МАЗУРКА АПЕЛЬСИНОВАЯ
- 856. ПИРОГ РАССЫПЧАТЫЙ
- 857. ПИРОГ ПЕСОЧНЫЙ
- 858. ЯБЛОКИ В «ПЛАТОЧКАХ»
- 859. ТАРТАЛЕТКИ ИЗ ОБЫКНОВЕННОГО ТЕСТА
- 860. ТОРТ РАССЫПЧАТЫЙ
- 861. ТОРТ ПЕСОЧНЫЙ (1-й способ)
- 862. ТОРТ ПЕСОЧНЫЙ (2-й способ)
- 863. ТОРТ ПЕСОЧНЫЙ (3-й способ)
- ИЗДЕЛИЯ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
- 864. ПАЛЬЧИКИ К ПИВУ
- 865. ПАЛЬЧИКИ СЛАДКИЕ
- 866. ПЕЧЕНЬЕ СЛОЕНОЕ
- 867. ПИРОЖНОЕ «СЛОЙКА С ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ»
- 868. ПИРОЖНЫЕ
- 869. ПИРОЖНЫЕ С КРЕМОМ
- 870. ПИРОЖНОЕ РУБЛЕНОЕ
- 871. РОЖКИ ИЗ РУБЛЕНОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА
- 872. ПИРОГ ОСОБЫЙ
- 873. ЯБЛОКИ В РУБЛЕНОМ ТЕСТЕ
- 874. ЯЗЫКИ СЛОЕНЫЕ
- 875. ЗВЕЗДОЧКИ СЛОЕНЫЕ
- 876. ТОРТ «НАПОЛЕОН»
- ЗАВАРНОЕ ТЕСТО
- 877. ПИРОЖНОЕ ЗАВАРНОЕ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ
- 878. КОЛЬЦА ЗАВАРНЫЕ
- 879. ПИРОЖНОЕ ВОЗДУШНОЕ С ЗЕМЛЯНИКОЙ
- 880. ИЗДЕЛИЯ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА
- ИЗДЕЛИЯ ИЗ БИСКВИТНОГО ТЕСТА
- 881. ТОРТ БИСКВИТНЫЙ ОБЫКНОВЕННЫЙ
- 882. ПИРОЖНОЕ БИСКВИТНОЕ
- 883. ПИРОЖНОЕ БИСКВИТНОЕ С МАННОЙ КРУПОЙ
- 884. ТОРТ ЛИМОННЫЙ
- 885. ТОРТ ХЛЕБНЫЙ
- 886. ТОРТ ПРЯНЫЙ
- 887. РУЛЕТ БИСКВИТНЫЙ
- 888. ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ
- 889. ТОРТ ОРЕХОВЫЙ (1-й способ)
- 890. ТОРТ ОРЕХОВЫЙ (2-й способ)
- 891. ТОРТ АПЕЛЬСИННЫЙ
- 892. ТОРТ КАКАОВЫЙ
- 893. ТОРТ СМЕТАННЫЙ
- 894. ТОРТ ЯБЛОЧНЫЙ
- 895. ТОРТ МИНДАЛЬНЫЙ
- 896. ТОРТ ИЗ ФАСОЛИ
- 897. ТОРТ ОСОБЫЙ
- 898. ТОРТ ИЗ РЖАНОЙ МУКИ
- 899. ТОРТ КОФЕЙНЫЙ (1-й способ)
- 900. ТОРТ КОФЕЙНЫЙ (2-й способ)
- 901. ТОРТ ЗАВАРНОЙ
- 902. ТОРТ МАКОВЫЙ
- 903. ТОРТ «МАРГАРИТКА»
- 904. ТОРТ РЕЛЬЕФНЫЙ «ТЮЛЬПАН»
- 905. ПИРОЖНОЕ ВОЗДУШНОЕ «БЕЗЕ»
- ОТДЕЛКА И УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ
- КРЕМЫ И МАССЫ ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ ТОРТОВ
- 906. КРЕМ ОБЫКНОВЕННЫЙ
- 907. КРЕМ ИЗ ЯГОДНОГО СОКА
- 908. КРЕМ ВАНИЛЬНЫЙ ЗАВАРНОЙ
- 909. КРЕМ ЖИРНЫЙ
- 910. КРЕМ МАСЛЯНЫЙ
- 911. КРЕМ ШОКОЛАДНЫЙ
- 912. КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ (КАЙМАК)
- 913. КРЕМ КОФЕЙНЫЙ
- 914. КРЕМ КОФЕЙНЫЙ С ЯЙЦАМИ
- 915. КРЕМ ЯИЧНЫЙ, ИЛИ КАКАОВЫЙ (1-й способ)
- 916. КРЕМ ЯИЧНЫЙ (2-й способ)
- 917. КРЕМ ИЗ ЖЕЛТКОВ
- 918. КРЕМ АНАНАСОВЫЙ
- 919. КРЕМ С КРАХМАЛОМ
- 920. МАССА ОРЕХОВАЯ
- 921. МАССА АПЕЛЬСИНОВАЯ
- 922. СИРОП ДЛЯ ПРОПИТЫВАНИЯ
- ГЛАЗУРЬ
- 923. ГЛАЗУРЬ БЕЛКОВАЯ
- 924. ГЛАЗУРЬ БЕЛКОВАЯ ВАРЕНАЯ
- 925. ГЛАЗУРЬ ВАРЕНАЯ
- 926. ГЛАЗУРЬ ШОКОЛАДНАЯ
- 927. ГЛАЗУРЬ ШОКОЛАДНАЯ ВАРЕНАЯ
- ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
- ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ №1 (ДИЕТА №1)
- ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ЛЕЧЕБНОГО СТОЛА № 1
- ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 2 (ДИЕТА № 2)
- ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ЛЕЧЕБНОГО СТОЛА № 2
- ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 3 (ДИЕТА № 3)
- ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ЛЕЧЕБНОГО СТОЛА № 3
- ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 4 (ДИЕТА № 4)
- ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ЛЕЧЕБНОГО СТОЛА № 4
- ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 5 (ДИЕТА № 5)
- ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ЛЕЧЕБНОГО СТОЛА № 5
- ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 7 (ДИЕТА № 7)
- ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ЛЕЧЕБНОГО СТОЛА № 7
- ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 7-б (ДИЕТА № 7-б)
- ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 8 (ДИЕТА № 8)
- ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ЛЕЧЕБНОГО СТОЛА № 8
- ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 9 (ДИЕТА № 9)
- ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ЛЕЧЕБНОГО СТОЛА № 9
- ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 10 (ДИЕТА № 10)
- ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ЛЕЧЕБНОГО СТОЛА № 10
- ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 10-а (ДИЕТА № 10-а)
- ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ЛЕЧЕБНОГО СТОЛА № 10-а
- ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 11 (ДИЕТА № 11)
- ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ЛЕЧЕБНОГО СТОЛА № 11
- ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 15 (ДИЕТА № 15)
- СПЕЦИАЛЬНЫЕ РЕЖИМЫ ПИТАНИЯ
- ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДИЕТИЧЕСКОЙ ПИЩИ
- ХОЛОДНЫЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА
- 928. МАСЛО СЕЛЕДОЧНОЕ ( Для лечебных столов №№ 2,3,9,11,15)
- 929. СЕЛЬДЬ РУБЛЕНАЯ (Для лечебных столов №№ 2,3,9,11,15)
- 930. РЫБА ЗАЛИВНАЯ ( Для лечебных столов №№ 2,3,9,11,15)
- 931. РЫБА ФАРШИРОВАННАЯ ( Для лечебных столов №№ 2,3,9,11,15)
- 932. РЫБА ПОД МАЙОНЕЗОМ ( Для лечебных столов №№ 3,9,11,15)
- 933. СТУДЕНЬ ( Для лечебных столов №№ 2,3,9,11,15)
- 934. ХОЛОДНОЕ ВАРЕНОЕ МЯСО С ХРЕНОМ ( Для лечебных столов №№ 3,9,11,15; без хрена и уксуса — для столов №№ 2,5,7,10)
- 935. КУРИЦА В СТУДНЕ ( Для лечебных столов №№ 2,3,9,11,15; без соли — для столов №№ 7,10)
- 936. САЛАТ ИЗ ПТИЦЫ ( Для лечебных столов №№ 3,11,15; без картофеля — для стола № 9)
- 937. ЯЙЦА С ОВОЩАМИ ПОД МАЙОНЕЗОМ (Для лечебных столов №№ 11,15; без картофеля — для стола № 9)
- 938. ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ ИКРОЙ, ПОД МАЙОНЕЗОМ (Для лечебных столов №№ 3,9,11,15)
- 939. САЛАТ ИЗ РЕДИСА СО СМЕТАНОЙ ( Для лечебных столов №№ 3,9,11,15)
- 940. САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ СО СМЕТАНОЙ ( Для лечебных столов №№ 3,9,11,15; без лука — для стола № 5; без соли — для стола № 7)
- 941. САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ СО СМЕТАНОЙ ( Для лечебных столов №№ 2,5,7,9,11,15)
- 942. ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ (Для лечебных столов №№ 3,11,15; без лука ― для стола № 5; без соли — для стола № 7)
- 943. ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦАМИ (Для лечебных столов №№ 3,9,10,11,15)
- 944. КРЕМ ТВОРОЖНЫЙ ( Для лечебных столов №№ 1,2,5,7,10,11,15)
- 945. ТВОРОГ СО СМЕТАНОЙ ( Для лечебных столов №№ 1,2,3,5,7,10,11,15; без сахара — для стола № 9)
- 946. ВЗБИТАЯ СМЕТАНА ( Для лечебных столов 1,2,5,7,10,11,15)
- СУПЫ
- 947. БУЛЬОН МЯСНОЙ СЛАБЫЙ ( Для лечебных столов №№ 2,9)
- 948. БУЛЬОН ПРОЗРАЧНЫЙ КРЕПКИЙ (Для лечебных столов №№ 2,3,9,11,15)
- 949. БУЛЬОН С РИСОМ (Для лечебных столов №№ 2,11,15)
- 950. БУЛЬОН С ОМЛЕТОМ (Для лечебных столов №№ 2,9,11,15)
- 951. БУЛЬОН С ЯЙЦАМИ (Для лечебных столов №№ 2,9,11,15)
- 952. РАССОЛЬНИК С ПОЧКАМИ (Для лечебных столов №№ 3,11,15; протертый — для лечебного стола № 2)
- 953. СУП КРЕСТЬЯНСКИЙ (Для лечебных столов №№ 11,15; протертый — для лечебного стола № 2)
- 954. БОРЩ УКРАИНСКИЙ ПРОТЕРТЫЙ (Для лечебных столов №№ 2,11,15)
- 955. СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ (Для лечебных столов №№ 11,15; протертый — для стола № 2)
- 956. СУП РЫБНЫЙ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ (Для лечебных столов №№ 3,11,15; протертый — для стола № 2)
- 957. СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ (Для лечебных столов №№ 2,11,15; без бульона (на воде) — для стола № 5; без бульона и соли — для стола № 7)
- 958. СУП-ПЮРЕ ИЗ РАЗНЫХ ОВОЩЕЙ (Для лечебных столов №№ 2,11,15)
- 959. СУП-ПЮРЕ ИЗ ПЕЧЕНКИ (Для лечебных столов №№ 2,11,15)
- 960. БОРЩ БЕЗ МЯСА (НА ОВОЩНОМ БУЛЬОНЕ) ( Для лечебных столов №№ 3,11,15; без лука и томатного пюре — для стола № 5; без соли—для столов №№ 7,10)
- 961. СУП СЛИЗИСТЫЙ С КРУПОЙ (Для лечебного стола № 4)
- 962. СУП-КРЕМ МОЛОЧНЫЙ ИЗ ОВСЯНКИ (Для лечебных столов №№ 1,2,5,7,10,10-а,11,15)
- 963. СУП МОЛОЧНЫЙ с рисом ( Для лечебных столов №№ 5,7,10,11,15; протертый — для стола № 1)
- 964. СУП-ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ (МОЛОЧНЫЙ) ( Для лечебных столов 1,5,7,10,11,15)
- 965. СУП МОЛОЧНЫЙ С СУХАРЯМИ ( Для лечебных столов №№ 1,5,7,10,11,15)
- 966. СУП ИЗ СУХОФРУКТОВ С РИСОМ (Для лечебных столов №№ 5,7,10,11,15; протертый — для столов №№ 1,2)
- 967. СУП ИЗ ЧЕРНИКИ СО СЛИВКАМИ ( Для лечебных столов №№ 1,2,5,7,10,15; без сливок — для стола № 4)
- 968. БОРЩ ХОЛОДНЫЙ ( Для лечебных столов №№ 3,5,10,11,15; без соли. зеленого лука и укропа — для стола № 7)
- ВТОРЫЕ (ГОРЯЧИЕ) БЛЮДА
- 969. КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ПАРОВЫЕ ( Для лечебных столов №№ 1,5,7,10)
- 970. ФРИКАДЕЛЬКИ РЫБНЫЕ ( Для лечебных столов №№ 1,5,7,10,15.
- 971. РЫБА ОТВАРНАЯ С МОЛОЧНЫМ СОУСОМ ( Для лечебных столов №№ 1,2,5,7,10,11,15)
- 972. РЫБА ОТВАРНАЯ С БЕЛЫМ СОУСОМ ( Для лечебных столов №№ 2,3,11,15)
- 973. БИТОЧКИ ПАРОВЫЕ (ТЕФТЕЛИ) ( Для лечебных столов №№ 1,4,5,7,10)
- 974. БИТОЧКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В СМЕТАНЕ ( Для лечебных столов №№ 2,5,11,15; без сыра — для столов №№ 7,10)
- 975. БИТОЧКИ КУРИНЫЕ ПАРОВЫЕ ( Для лечебных столов №№ 1,5,7,7-б,10,15; без молока — для стола № 4)
- 976. КУРЯТИНА ВАРЕНАЯ С РИСОМ ПОД БЕЛЫМ СОУСОМ (Для лечебных столов №№ 1,2,5,7,10,11,15)
- 977. БИФШТЕКС ПАРОВОЙ ( Для лечебных столов №№ 1,5,7,10,11,15)
- 978. ГОВЯДИНА ОТВАРНАЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ В СМЕТАННОМ СОУСЕ ( Для лечебных столов №№ 2,3,11,15)
- 979. БЕФ-СТРОГАНОВ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА ( Для лечебных столов №№ 1,5,7,10,11,15)
- 980. ЗАПЕКАНКА ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА С РИСОМ ( Для лечебных столов №№ 1,2,4,5,7,7-б,10,11)
- 981. МЯСО ОТВАРНОЕ ПРОТЕРТОЕ ( Для лечебных столов №№ 1,5,7,7-б,10,11,15; без молока — для стола № 4)
- 982. СОУС ЯИЧНО-МАСЛЯНЫЙ ( Для лечебных столов №№ 2,3,9,11,15)
- 983. СОУС ТОМАТНЫЙ ( Для лечебных столов №№ 2,11,15)
- 984. МАЙОНЕЗ ( Для лечебных столов №№ 3,9,11,15)
- 985. СОУС СМЕТАННЫЙ ( Для лечебных столов №№ 1,2,7,9,11,15)
- 986. СОУС МОЛОЧНЫЙ С ВАНИЛЬЮ ( Для лечебных столов №№ 1,2,5,7,10,11,15)
- 987. ПУДИНГ ТВОРОЖНЫЙ ( Для лечебных столов №№ 1,2,4,5,7,7-б,10,11,15)
- 988. КАША МАННАЯ НА МОЛОКЕ ( Для лечебных столов №№ 1,2,5,7,7-б,10,11,15)
- 989. КАША МАННАЯ НА БУЛЬОНЕ ( Для лечебных столов №№ 2,4,11,15)
- 990. РИС С ФРУКТАМИ ( Для лечебных столов №№ 5,7,10,11,15)
- 991. КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ ( Для лечебных столов №№ 3,5,7,8,10,11,15)
- 992. КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАЗВАРЕННАЯ ( Для лечебных столов №№ 1,2,5,7,10,11,15)
- 993. КОТЛЕТЫ МОРКОВНЫЕ ( Для лечебных столов №№ 2,3,10,11,15)
- СЛАДКИЕ БЛЮДА
- 994. РИС С ГРУШАМИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ ( Для лечебных столов №№ 5,7,10,11,15; без изюма и миндаля — для столов №№ 1,2)
- 995. МУСС ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК ( Для лечебных столов №№ 1,2,3,5,7,7-б,10,11,15)
- 996. МУСС ИЗ МАННОЙ КРУПЫ ( Для лечебных столов №№ 2,3,5,7,10,11,15)
- 997. КИСЕЛЬ ЯГОДНЫЙ ИЛИ ФРУКТОВЫЙ ( Для лечебных столов 1,2,5,7,7-б,10,15)
- 998. ЖЕЛЕ ИЗ ФРУКТОВОГО ИЛИ ЯГОДНОГО СОКА ( Для лечебных столов №№ 1,2,5,7,7-б,10,15)
- 999. КИСЕЛЬ МОЛОЧНЫЙ С ВИШНЕВЫМ СОКОМ ( Для лечебных столов №№ 1,3,5,7,10,11,15)
- 1000. ЖЕЛЕ МОЛОЧНОЕ (Для лечебных столов №№ 1,3,5,7,10,11,15)
Загрузка...