1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц]

810. ПИРОГ КРОШЕНЫЙ

0,5 кг муки, 250 г сахарной пудры, 3 яйца, 150 г масла или маргарина, ½ пакетика разрыхляющего порошка, ванильный сахар или лимонная цедра.

Все указанные в рецептуре продукты положить в миску и в холодном помещении замесить тесто. Накрыть салфеткой и держать около часа на холоде, чтобы тесто застыло. Перед выпечкой выстлать противень пергаментной бумагой, смазать бумагу маслом и посыпать мукой. Застывшее тесто крошить прямо на противень кусками величиной с обыкновенный орех, равномерно распределяя их. Накрошив все тесто, сразу выпекать в хорошем жару 30—40 минут. Выпеченный пирог посыпать сахарной пудрой.