1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц]

579. СЫРНИКИ С МОРКОВЬЮ

0,5 кг творога, 4 шт. моркови, ½ стакана муки, 2 ст . ложки манной крупы, 1 ст. ложка сахара, 1 яйцо, 1 ст. ложка масла, соль.

Очищенную от зелени и кожуры морковь мелко нарезать и тушить с жиром. Затем протереть через сито, добавить манную крупу, творог, яйцо, соль, сахар, часть муки перемешать и разделать круглые лепешки. Поджарить их на сковороде с маслом сперва с одной стороны, потом с другой.

К сырникам можно подать сметану или сметанный (721) соус.