1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц]

836. ПЕЧЕНЬЕ ИЗ КАРТОФЕЛЬНОЙ МУКИ

200 г масла, 400 г картофельного крахмала, 2 яйца, 200 г сахарной пудры, сок и цедра от 1 лимона.

Д л я с м а з к и и п о с ы п к и: 1 желток, 50 г орехов, 50 г крупного сахарного песка.

Замесить тесто из всех продуктов, указанных в рецептуре. Вынести тесто в холодное место, чтобы оно застыло. Затем раскатать его в пласт толщиной 2—3 мм, вырезать формочкам и печенье, смазать яичным желтком, посыпать порубленными орехами с сахаром. Выпекать в легком жару, пока оно не зарумянится.