Les mots de ma vie

Frichti

Pour les dictionnaires, un frichti, mot familier qui vient de l’allemand Frühstück (petit-déjeuner), est un repas ou un plat que l’on prépare. C’est tout. Pour moi, c’est davantage. Un frichti est un repas simple, sans manières, à la fortune du pot, mais délicieux parce que composé d’un ou de plusieurs plats cuisinés selon des recettes traditionnelles. Un déjeuner entre copains peut être appelé frichti. Un célibataire nommera frichtis ses repas solitaires. « Je n’ai pas de salle à manger, lui dit finalement cet homme tranquille, et, d’habitude, je déguste mon petit frichti sur cette table de marbre que vous voyez là » (Jean Giono, Le Hussard sur le toit).

Le mot frichti me donne de l’appétit.