Быстрые блюда из скороварки

Суп из щавеля

▪ 1,5 мл мясного бульона

▪ 400–500 г щавеля

▪ 500 г картофеля

▪ 4 вареных яйца

▪ сметана для заправки

▪ соль

Приготовить мясной бульон. Щавель перебрать, промыть, обдать кипятком, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Нарезанные щавель и картофель положить в горячий бульон, посолить и варить 10 минут.

В каждую тарелку положить разрезанное пополам яйцо, залить супом и заправить сметаной.