Быстрые блюда из скороварки

Варенье с брусникой, яблоком и тыквой

▪ 1,2 кг брусники

▪ 150 г меда

▪ 1 яблоко

▪ 1 кусок тыквы (или дыни)

▪ 1/2 ч. ложки молотой корицы

Бруснику перебрать, промыть, всыпать в кастрюлю, добавить мед и корицу.

Довести смесь до кипения. Положить туда нарезанные ломтиками очищенные яблоки и нарезанную кусочками тыкву или дыню.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 20 минут на слабом огне.

Когда масса уварится, разложить ее, горячую в банки и укупорить прокипяченными крышками.

Банки перевернуть вверх дном для остывания. Хранить в холодном месте.