Быстрые блюда из скороварки

Телятина с черносливом и изюмом

▪ 1 кг телятины

▪ 50 г сливочного масла

▪ 250 г чернослива без косточек

▪ 50 г изюма

▪ 1 ст. ложка муки

▪ 100 г лука

▪ 250 мл воды

▪ пучок зелени

▪ соль

▪ перец

Замочить в холодной воде на несколько часов изюм и чернослив.

В кастрюле подрумянить на масле нарезанную небольшими кусочками телятину, затем положить лук, нарезанный кружочками. Посыпать мукой, перемешать и влить воду.

Вскипятить, посолить, поперчить, добавить зелень.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и тушить в течение 25 минут на слабом огне.

Затем положить изюм и чернослив. Снова закрыть и тушить еще 10 минут.