Быстрые блюда из скороварки

Баклажаны с помидорами и луком

▪ 4 баклажана

▪ 3 помидора

▪ 2 луковицы

▪ 3 ст. ложки легкого майонеза

▪ перец

▪ соль

Баклажаны вымыть и нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть и нарубить. Помидоры вымыть, нарезать.

Баклажаны посолить, добавить помидоры и лук, поперчить.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 10 минут на слабом огне.

Перед подачей на стол полить майонезом.