Быстрые блюда из скороварки

Салат с индейкой, фенхелем и сыром

▪ 2 филе индейки

▪ 1/2 стакана нарезанного красного сладкого перца

▪ соль

▪ свежемолотый черный перец

▪ 100 г майонеза

▪ 2 средних кочана фенхеля

▪ 1 ч. ложка горчицы

▪ 1 ст. ложка лимонного сока

▪ 100 г сыра

Влить в кастрюлю 1 стакан воды. Установить паровую корзину, положить в нее индейку.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 18 минут на слабом огне.

Выложить индейку на тарелку. Немного посолить и поперчить. Накрыть и оставить охлаждаться.

В это время в отдельной посуде смешать нарезанные фенхель, сыр, красный перец с майонезом, горчицей и лимонным соком.

Когда индейка остынет, нарезать ее кубиками и добавить к салату. Посолить и поперчить по вкусу.