Быстрые блюда из скороварки

Минтай с лимоном

▪ 600 г филе минтая

▪ 200 мл грибного бульона

▪ 2 моркови

▪ 1 луковица

▪ 1 корень сельдерея

▪ 1 лимон

▪ 2 ст. ложки растительного масла

▪ перец

▪ соль

Рыбу промыть, нарезать порционными кусками, натереть солью и перцем. Морковь и корень сельдерея очистить, вымыть, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Лимон вымыть, нарезать кружочками.

Морковь, сельдерей и лук спассеровать на сковороде в растительном масле.

Куски рыбы положить в кастрюлю, залить бульоном.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 10 минут на слабом огне.

Сверху положить спассерованные овощи и кружочки лимона, тушить в течение 2 минут.