Быстрые блюда из скороварки

Суп овощной с кукурузой

▪ 1,5 л овощного бульона

▪ 3 клубня картофеля

▪ 150 г консервированной кукурузы

▪ 1 морковь

▪ 1 сладкий перец

▪ 1 пучок зелени петрушки

▪ перец

▪ соль

Картофель очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Морковь очистить, нарезать соломкой.

Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать. В кастрюлю влить бульон, положить картофель, морковь, сладкий перец и кукурузу, посолить, поперчить.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне. Добавить зелень петрушки.