Быстрые блюда из скороварки

Суп из вешенок с рисом

▪ 200 г вешенок

▪ 1 морковь

▪ 60 г риса

▪ 1 клубень картофеля

▪ 1/2 пучка зелени петрушки

▪ соль

Морковь и картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать.

Грибы промыть, отделить друг от друга. В кастрюлю влить воду (1,5 л) положить грибы, рис, картофель и морковь, посолить.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и варить 10 минут на слабом огне.

Положить зелень петрушки.