Тунец, тушенный с рисом

400 г риса

400 г помидоров, очищенных от кожицы

100 г тунца под маслом

100 г зеленых оливок

800 мл бульона

1 красный сладкий перец

1 зеленый сладкий перец

1 морковь

1 пакетик шафрана

оливковое масло

соль

черный молотый перец

В открытой кастрюле пассеровать лук в масле, добавить порезанные брусочками перцы, тунец, измельченные помидоры и обжарить 15 минут. Добавить рис, соль, перец, бульон.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить 10 минут на слабом огне. Затем добавить шафран, перемешать и сервировать через несколько минут.

Загрузка...