Быстрые блюда из скороварки

Салат из капусты с тертым сыром

▪ 1 кочан капусты

▪ 3 ст. ложки оливкового масла

▪ 1/2 ч. ложки соли

▪ 3 ст. ложки тертого сыра

▪ 1/4 ст. ложки молотого перца

▪ 1 ст. ложка красного винного уксуса

Капусту нарезать полосками по 2 см. Отмерить 6 стаканов нарезанной капусты. Оставшуюся капусту отложить. Влить 1 стакан воды в кастрюлю. Установить паровую корзину, положить в нее капусту.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 12 минут на слабом огне.

Переложить капусту в большую посуду.

Добавить соль, перец, уксус, оливковое масло и перемешать. Подать салат горячим, посыпав тертым сыром.