Быстрые блюда из скороварки

Креветки под майонезом

▪ 1,25 кг креветок среднего размера

▪ 1 ч. ложка белого хрена

▪ 1/2 ч. ложки соевого соуса

▪ 1 стакан майонеза

▪ 2 ст. ложки соуса чили

▪ 4 стакана нарезанного салата – латука

▪ 1 ч. ложка лимонного сока

▪ 1/2 стакана мелко нарезанного сельдерея

▪ 1 ст. ложка острой приправы из маринованных овощей

▪ черный молотый перец

▪ вареные яйца

▪ помидоры-черри для гарнира

Положить в кастрюлю креветки, влить немного воды.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне.

Откинуть креветки на дуршлаг и охладить. Затем выложить на бумажное полотенце и дать просохнуть. Переложить креветки в миску, накрыть крышкой и поставить в холодильник.

Взбить майонез, соус чили, сельдерей, хрен, маринованные овощи, лимонный сок и соевый соус. Поперчить. Разложить салат-латук по тарелкам.

Положить сверху креветки, полить соусом и украсить нарезанными вареными яйцами помидорами-черри.