Быстрые блюда из скороварки

Морковь в сметане

▪ 1 кг моркови

▪ 30 г сливочного масла

▪ 1 луковица

▪ 1 зубчик чеснока

▪ 1 1/2 ч. ложки муки

▪ 1 стакан сметаны

▪ соль

▪ перец

▪ гвоздика

Очищенную морковь нарезать на кубики. Луковицу крупно нарезать и слегка обжарить ее в кастрюле с маслом (не подрумянивать). Добавить морковь, чеснок, гвоздику, соль, перец, посыпать мукой и перемешать.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне.

Снять кастрюлю с огня и держать закрытой еще 5 минут. При подаче к столу добавить сметану.