▪ 4 куска филе карпа (весом 150 г каждый)
▪ 75 г сливочного масла
▪ 800 г картофеля
Для фарша:
▪ 2 вареных яйца
▪ 50 хлебного мякиша
▪ 1/2 стакана молока
▪ зелень петрушки
▪ 1/2 лимона
▪ соль
▪ черный молотый перец
Вымочить хлебный мякиш в течение нескольких минут в теплом молоке. Пропустить вареные яйца через мясорубку, соединить с отжатым от молока хлебным мякишем, посолить и поперчить. Массу перемешать. Отбить куски филе. Посолить и поперчить их.
Положить на них фарш и свернуть в форме рулетов. Закрепить швы деревянными зубочистками или толстой нитью.
Разложить рулеты на мелкой тарелке. Сбрызнуть лимонным соком. Герметично закрыть листом фольги.
Поставить тарелку в корзину для паровой варки. На дно кастрюли положить картофель, нарезанный на ровные крупные дольки, налить 6 стаканов воды и все посолить.
Поставить корзину для паровой варки с фаршированными рулетами в кастрюлю. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.
Как только клапан кастрюли зашипит, уменьшить огонь и продолжить варить на слабом огне в течение 5 минут.
Рыбные рулеты подать на стол с подсушенным горячим картофелем, политым топленым маслом и посыпанным мелко нарезанной зеленью петрушки.
Канал с обзорами, анонсами новинок и книжными подборками
Бот для удобного поиска книг (если не нашлось на сайте)
Свежие любовные романы в удобных форматах
О психологии, саморазвитии и личностном росте
Детективы и триллеры, все новинки
Фантастика и фэнтези, все новинки
Отборные классические книги
Библиотека с любовными романами, которая наверняка придётся по вкусу женской части аудитории
Библиотека с фантастикой и фэнтези, а также смежных жанров
Самые популярные книги в формате фб2