Быстрые блюда из скороварки

Суп с зеленым горошком

▪ 1 л овощного бульона

▪ 150 г замороженного зеленого горошка

▪ 3 клубня картофеля

▪ 1 луковица

▪ 2 зубчика чеснока

▪ 40 мл растительного масла

▪ 1 сладкий перец

▪ 4 ст. ложки сметаны

▪ 1/2 пучка зелени кинзы

▪ перец

▪ соль

Чеснок и лук очистить, вымыть, измельчить. Перец вымыть, удалить семена, мелко нарезать. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень кинзы вымыть, нарубить.

Чеснок и лук выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, слегка обжаривать, добавить картофель и перец, жарить еще 5 минут, посолить, посыпать молотым перцем. Нагревать на слабом огне в течение 2 минут.

Смесь переложить в кастрюлю с кипящим бульоном, добавить зеленый горошек.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 10 минут на слабом огне.

Суп разлить по тарелкам, заправить сметаной, посыпать мелко нарезанной кинзой.