Быстрые блюда из скороварки

Суп итальянский

▪ 125 г зеленой фасоли

▪ 125 г моркови

▪ 125 г лука-порея

▪ 125 г репы

▪ 125 г корня сельдерея

▪ 2 ст. ложки томатной пасты

▪ 2 зубчика чеснока

▪ 50 г сливочного масла

▪ 50 г тонких макарон

▪ 50 г тертого швейцарского сыра

▪ 2 л воды

▪ соль

▪ перец

В кастрюле вскипятить воду. Очистить и мелко нарезать все овощи.

Положить в воду, посолить, поперчить.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 10 минут на слабом огне.

Снять с огня, открыть через 10 минут. Затем положить макароны, масло. Кипятить еще 10 минут, снять с огня.

Перед подачей заправить суп мелко нарезанным чесноком, томатной пастой и тертым сыром.