Быстрые блюда из скороварки

Грибной суп с баклажаном

▪ 300 г белых грибов

▪ 1 баклажан

▪ 40 г риса

▪ зелень укропа

▪ соль

Баклажан вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Грибы промыть, нарезать, положить в кастрюлю, залить водой. Добавить баклажан и рис, посолить.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и варить 5 минут на слабом огне. Добавить зелень укропа.