Быстрые блюда из скороварки

Фаршированный картофель

▪ 1 кг картофеля

▪ 50 г сливочного масла

▪ 250 г сосисок

▪ зелень петрушки

▪ соль

▪ перец

Очистить картофель и вынуть из них середину. Снять кожу с сосисок и нафаршировать ими картофель. Растопить в кастрюле масло и подрумянить на нем картофель. Посолить, поперчить.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 15 минут на слабом огне.

Подать кушанье, посыпав зеленью петрушки, или с холодной морковью.