Быстрые блюда из скороварки

Жаркое с из баранины с репой и морковью

▪ 800 г баранины (шеи)

▪ 50 г сливочного масла

▪ 1 кг репы

▪ 2 моркови

▪ 100 г лука

▪ 2 ст. ложки муки

▪ пучок зелени

▪ соль

▪ перец

Кусочки мяса хорошо обжарить в кастрюле на масле со всех сторон вместе с разрезанной на 4 части луковицей. Посыпать мукой, перемешать. Влить намного воды, посолить, поперчить, добавить зелень.

Закрыть и тушить 10 минут. Приготовить овощи, нарезав ломтиками.

Добавить овощи к мясу, закрыть и тушить еще 20 минут.