Быстрые блюда из скороварки

Ячменный суп с чесноком

▪ 2 л овощного бульона

▪ 200 г ячменной крупы

▪ 50 мл растительного масла

▪ 50 г томатной пасты

▪ 3 зубчика чеснока

▪ 1 острый перец

▪ 1 лимон

▪ соль

Чеснок очистить, вымыть. Острый перец вымыть, измельчить. Лимон вымыть, очистить, нарезать ломтиками.

Зубчики чеснока обжарить целиком в растительном масле, добавить томатную пасту, тушить в течение 2 минут.

В кастрюлю влить бульон, положить ячменную крупу, перец и варить, томатную пасту с чесноком, посолить.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и варить 10 минут на слабом огне.

Подать к столу с ломтиками лимона.