Быстрые блюда из скороварки

Суп с цукини и зеленью

▪ 1,5 л овощного бульона

▪ 400 г цукини

▪ 1 морковь

▪ 1 пучок зелени петрушки

▪ 1 пучок зелени укропа

▪ 1 пучок зеленого лука

▪ соль

▪ перец

Цукини и морковь вымыть, очистить, нарезать небольшими кубиками. Зелень петрушки, укропа и зеленый лук вымыть и мелко нарубить.

В кастрюлю влить бульон, добавить цукини и морковь, посолить и поперчить.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и варить 10 минут на слабом огне.

Посыпать зеленью петрушки, укропа и зеленым луком.