Быстрые блюда из скороварки

Шпинат, тушенный с чесноком

▪ 1 кг шпината

▪ 50 г сливочного масла

▪ 1 ст. ложка муки

▪ 2 зубчика чеснока

▪ 2 стакана мясного бульона

▪ соль

▪ перец

Вымыть шпинат. Обварить его кипятком и откинуть на дуршлаг. Положить под пресс, чтобы максимально отжать воду.

В кастрюле растопить сливочное масло, всыпать муку, смешать, добавить бульон, помешать, положить шпинат и нарубленный чеснок, посолить, поперчить.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне.