Быстрые блюда из скороварки

Кабачки со сливками

▪ 500 г кабачков

▪ 1 морковь

▪ 4 ст. ложки растительного масла

▪ 150 мл сливок

▪ 1 луковица

▪ 1 пучок зелени кинзы

Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками. Зелень кинзы вымыть и нарубить. Кабачки вымыть, нарезать кружочками, положить в кастрюлю. Поджарить в масле 2 минуты с морковью. Добавить лук, влить сливки.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне.

Кабачки выложить на блюдо, посыпать зеленью кинзы.