Быстрые блюда из скороварки

Минтай с картофелем

▪ 500 г филе минтая

▪ 5 клубней картофеля

▪ 2 луковицы

▪ 200 г сыра

▪ 100 г майонеза

▪ 6 ст. ложек растительного масла

▪ 1 пучок зелени укропа

▪ перец

▪ соль

Филе промыть, крупно нарезать. Картофель вымыть, очистить, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть и нарубить. Сыр натереть на крупной терке.

Рыбу положить в кастрюлю и поджарить в растительном масле 1 минуту. Добавить картофель, посолить, поперчить, полить майонезом, посыпать сыром.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 8 минут на слабом огне.

Готовое блюдо посыпать зеленью укропа.