Быстрые блюда из скороварки

Морской язык в молочном соусе

▪ 500 г филе морского языка

▪ 200 г ржаного хлеба

▪ 2 ст. ложки муки

▪ 50 г сливочного масла

▪ 300 мл молока

▪ 2 яйца

▪ соль

Филе морского языка промыть, натереть солью, обвалять в муке, выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом и слегка обжарить. Хлеб нарезать тонкими ломтиками, залить теплым молоком.

Жареное филе выложить в кастрюлю, сверху положить хлеб, залить взбитыми яйцами, посолить.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 4 минут на слабом огне.