Быстрые блюда из скороварки

Эскалопы из телятины

▪ 4 эскалопа из телятины

▪ 40 г сливочного масла

▪ 4 ломтика бекона

▪ 4 ломтика швейцарского сыра

▪ перец

▪ соль

Растопить в кастрюле масло, положить в него эскалопы, посолить, на каждый положить по куску бекона и сыра. Поперчить. Жарить в открытой кастрюле 5 минут. Затем закрыть и жарить еще 5 минут. Подать, полив выделившимся при жарке соком.