Быстрые блюда из скороварки

Треска с брокколи

▪ 1 кг филе трески

▪ 100 г риса

▪ 300 г замороженной брокколи

▪ 1 лайм

▪ 1 луковица

▪ растительное масло

▪ 1/2 пучка зелени петрушки

▪ перец

▪ соль

Рис промыть, отварить до полуготовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, спассеровать в растительном масле. Зелень петрушки вымыть. Лайм вымыть и нарезать кружочками. Филе трески промыть, нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю с растительным маслом.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить 5 минут на слабом огне.

Добавить брокколи и рис. Положить лук, посолить, поперчить, готовить еще 5 минут.

При подаче к столу украсить кружочками лайма и веточками петрушки.