Быстрые блюда из скороварки

Сладкий перец с базиликом

▪ 1 кг сладкого перца

▪ 500 г очищенных от кожицы и семян помидоров

▪ 1 луковица

▪ 1/2 стакана оливкового масла

▪ несколько листочков базилика

▪ соль

Перец очистить от семян и нарезать. В кастрюле пассировать в масле лук, добавить измельченные помидоры и перца, пару листочков базилика.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить 10 минут на слабом огне.

В готовое блюдо добавить еще немного свежего базилика.