Быстрые блюда из скороварки

Пеленгас с укропным маслом

▪ 4 филе пеленгаса

▪ 1 ст. ложка лимонного сока

▪ соль

▪ черный молотый перец

▪ 2 ст. ложки несоленого сливочного масла

▪ 2 веточки укропа

▪ 1 нарезанный кружочками огурец

▪ 2 ч. ложки мелко рубленного укропа

В кастрюлю положить рыбу, влить немного воды.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 10 минут на слабом огне.

В маленьком соуснике растопить сливочное масло, добавить укроп и лимонный сок. Разложить филе рыбы на сервировочной тарелке, немного посолить и поперчить. Ложкой полить рыбу маслом с укропом и подать в горячем виде.

Украсить веточками укропа и кружочками огурца.