Быстрые блюда из скороварки

Груши с шоколадом

▪ 300 г мягких груш

▪ 400 г сливок

▪ 100 г сахара

▪ 15 г желатина

▪ 50 г шоколада

Очистить и нарезать груши. Сложить в кастрюлю, добавив несколько ложек воды.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 3 минут на слабом огне.

Замочить желатин в холодной воде. Сливки взбить с сахаром. Сваренные груши измельчить блендером, добавить замоченный и отжатый желатин. Растворить его полностью, хорошенько перемешивая грушевое пюре. Охладить.

Затем осторожно ввести взбитые сливки, деликатно перемешивая смесь снизу вверх. Затем аккуратно ввести таким же образом измельченный шоколад. Полученной смесью заполнить форму и поставить в холодильник на пару часов.

Когда масса застынет полностью, форму опустить на пару секунд в горячую воду, затем перевернуть на тарелку.

Сервировать десерт с шоколадным печеньем.