Быстрые блюда из скороварки

Жаркое с красным перцем

▪ 800 г баранины

▪ 75 г сливочного масла

▪ 2 луковицы

▪ 1 ч. ложка красного перца

▪ 75 г томатной пасты

▪ соль

Мелко нарезать лук и вместе с нарезанным мясом подрумянить его на масле в кастрюле. Посыпать красным перцем, посолить.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 20 минут на слабом огне.

Смешать томатную пасту с 1/2 стакана воды, влить смесь в кастрюлю с мясом, закрыть снова и тушить еще 10 минут. Подавать либо с рисом, либо с картофелем, помещенным вместе с томатной пастой в ту же кастрюлю.