Быстрые блюда из скороварки

Жаркое из свинины

▪ 1 кг свиного филе

▪ 50 г сливочного масла

▪ 1 зубчик чеснока

▪ 1 луковица

▪ соль

▪ перец

Натереть свинину чесноком, посолить, поперчить. Растопить в кастрюле 50 г сливочного масла и обжарить со всех сторон мясо куском на сильном огне. Положить разрезанный на 4 части лук.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 30 минут на слабом огне.