Быстрые блюда из скороварки

Филе трески с помидорами

▪ 2 филе трески

▪ 500 г очищенных помидоров

▪ 1 головка репчатого лука

▪ 3 зубчика чеснока

▪ 2 ст. ложки сахара

▪ 4 ст. ложки растительного масла

▪ 1/2 ст. ложки красного молотого перца

▪ соль

Мелко порубить лук. Нарезать чеснок тонкими ломтиками и обжарить на растительном масле в кастрюле. Когда чеснок зарумянится, добавить лук, помидоры, перец, сахар и соль. Тушить 2–3 минуты с открытой крышкой. Затем добавить треску.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 3 минут на слабом огне.