Быстрые блюда из скороварки

Луковый суп со шпинатом

▪ 1 л овощного бульона

▪ 3 луковицы

▪ 1 клубень картофеля

▪ 70 г шпината

▪ 20 г сливочного масла

▪ соль

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Шпинат вымыть, крупно нарезать.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в кастрюле на сливочном масле.

В кастрюлю влить бульон, положить картофель, шпинат и лук, посолить.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и варить 7 минут на слабом огне.