Быстрые блюда из скороварки

Закуска из горбуши с кабачками

▪ 400 г филе горбуши

▪ 300 г кабачков

▪ 3 яйца

▪ 150 г консервированной фасоли

▪ 1 луковица

▪ 20 мл растительного масла

▪ 100 г сметаны

▪ перец

▪ соль

Кабачки вымыть, мелко нарезать. Филе горбуши промыть, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.

Рыбу положить в кастрюлю, влить растительное масло. Сверху положить, кабачки, лук и фасоль, посолить, поперчить.

Залить яйцами, взбитыми со сметаной.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 10 минут на слабом огне.