Быстрые блюда из скороварки

Цветная капуста в соусе из килек

▪ 1 кочан цветной капусты (750 г)

▪ 1 1/2 стакана воды

▪ 80 г сливочного масла

▪ 25 г мелко нарезанной зелени петрушки

▪ 50 г вареной ветчины

▪ 3–4 филе соленых килек

▪ соль

Нарезать капусту, положить в кастрюлю, налить воду.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне.

В это время растопить масло на сковородке и добавить в него измельченные филе килек, нагреть, помешивая в течение минуты, затем добавить петрушку.

На блюдо выложить теплые кусочки капусты, полить их соусом, по краям блюда разложить ломтики ветчины.