Быстрые блюда из скороварки

Филе морского окуня с рисом

▪ 400 г филе морского окуня

▪ 100 г риса

▪ 3 луковицы

▪ 2 моркови

▪ 4 варенных яйца

▪ 100 г майонеза

▪ 15 мл растительного масла

▪ 1 пучок зелени петрушки

▪ соль

Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Яйца очистить и нарубить. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть.

Филе морского окуня промыть, положить в кастрюлю с растительным маслом.

Сверху выложить рис и морковь, смешанную с луком, посолить, полить майонезом.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 10 минут на слабом огне.

Переложить на блюдо, посыпать рублеными яйцами, украсить веточками петрушки.