Быстрые блюда из скороварки

Кабачки с сулугуни

▪ 500 г кабачков

▪ 4 помидора черри

▪ 150 г сулугуни

▪ 30 г сливочного масла

▪ 1 пучок зелени кинзы

▪ 1/2 ч. ложки кориандра

▪ 1/2 ч. ложки тмина

▪ перец

▪ соль

Кабачки вымыть, очистить и нарезать кубиками. Сулугуни измельчить.

Зелень кинзы вымыть и нарубить. Помидоры черри вымыть.

Кабачки и помидоры положить в кастрюлю и поджарить в сливочном масле 2 минуты. Посолить, поперчить, посыпать тмином, сверху выложить сулугуни, посыпать кориандром.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне.

При подаче к столу посыпать зеленью кинзы.